店 名：颐和园 博多駅前店 地 址：福冈県福冈市博多区博多駅前2-20-1 大博多ビル　１２Ｆ 营业时间：午餐一～五11:30～15:00(L.O.14:30) 六、日、国定假日11:30～14:30(L.O.14:00) 休 日：年末年始 推荐食物：午间定食 最低消费：～￥999 网志图文版：https://biglegsrabbit.blogspot.com/2019/05/iwaen.html 在福冈生活没多久就开始吃起中华料理，尤以中餐居多，「颐和园」是我在博多站附近找 的第一间中华料理餐厅，由於质量中上，环境也佳，常是附近上班族的中式午餐首选。 「颐和园」位在「大博多ビル」12楼，从博多站前徒步前往大约5分钟，从1楼可搭电梯直 达，大楼就在大马路旁，比起在小巷穿梭寻访又更为便捷。 这栋大楼主要作为租借会议室用途，餐厅内外皆静，不如博多站或百货大楼内的人声鼎沸 ，店门以中式园林常见的圆形景墙作内外区隔，门口仅摆放简单餐点介绍，入内後随即有 店员招呼带位。 店里座位多以圆桌为主，适合团体用餐，更有多达100人可聚会的空间，就像饭店内附设 的餐厅般，各有用途。只是中午若被安排在10人大桌，还需和他人并桌用餐。 这次刚好坐在10人大桌，看到桌上禁菸的指示牌，表明中午一点前是全面禁菸，但可接受 电子菸，而一点後为分区分菸制。大部分餐厅都难以全面禁烟，但开放电子菸的店家反而 越来越多了。 中午菜色提供7款定食及面、饭类的单点。饭又分炒饭、烩饭，面则有汤面、拌面、炒面 、炸面等。黑豚烧卖是店内招牌，供应数量有限，晚一点去通常只见售罄了。 青椒牛肉定食(日币880元)包含生菜沙拉、汤、榨菜、白饭和点心，白饭可免费续添。白 饭上桌同时也上一个加盖的盅型容器，里面盛装的白饭不够时再请店员追加。生菜以莴苣 、高丽菜丝、胡萝卜条和少数切片小黄瓜为主料，淋上和风醋酱调味。 主菜份量给的多，切成细长的红绿青椒和洋葱比例适中，三者在盘面上略闪油光。第一口 牛肉丝软滑，再一口油嫩，酱油的甘味透进肉汁，每口肉条均感酱香。片薄的中国榨菜微 辣，仅浅嚐即止。蛋花汤以勾芡调制，有微微蛋香和润润的质地，口味清淡，大部分中华 料理店的例汤最爱作成羹汤类，即使配料丰富，勾芡後，口味也淡化不少。 时菜狮子头套餐(日币820元)包括榨菜、白饭、汤和甜点，白饭可免费续添，只比青椒牛 肉少了一道生菜沙拉。 整盘除了3颗狮子头外，还配有杏鲍菇切片、冬瓜、白葱切片、粉丝、小松菜和莲藕段， 清蒸的狮子头少见，外层口感些微乾涸，而内馅呈肉粉色，每咬一回再沾湿肉团才较好入 口。整体滋味清淡中各有风味，杏鲍菇的菌柄脆滑可口，冬瓜展清润，莲藕发鲜脆，而粉 丝晶透弹溜，把汤汁都扫进了嘴里。 迷你炒饭(日币120元)是一碗火腿叉烧蛋炒饭，饭碗比定食的白饭碗稍宽且高，份量适合 想吃炒饭的时候解馋。饭粒松而不油，使用叉烧丁取代肉丝，加入粉色火腿拌炒，每一匙 都各出咸香而不抢风采。 饭後甜点分别是杏仁豆腐和拔丝地瓜。杏仁豆腐富有细微乳香，其溜弹的口感在滑入喉头 後会带出轻薄的杏仁香。而拔丝地瓜的表层包裹着具有光泽感的硬质糖衣，不仅黏手也黏 牙，甜份是足了，但牙口不好的可就不好享受这份甜劲了。 大脚兔 https://biglegsrabbit.blogspot.com/ --

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