店 名：GARB LEAVES 地 址：福冈県福冈市博多区博多駅前3-19-1 营业时间：LUNCH：11：30～15：00（L.O）CAFE：ALLTIME DINNER：17：00～24：00（22：30L.O） 推荐食物：午间套餐(面包、饭食吃到饱，13:30前咖啡与红茶免费供应) 最低消费：～￥999 网志图文版：https://biglegsrabbit.blogspot.com/2019/04/garb-leaves02.html 这间「GARB LEAVES」是寿也带我来吃的，他目前是一间新创公司的CEO。起初见面我以为 他会找一些日式餐厅，但经过几次聚会後，发现他偏好异国料理，例如我们曾在博多站旁 的美式餐厅「Hard Rock Cafe」吃汉堡，或在天神的「天神バランカ」吃披萨。跟他聚餐 最大的好处就是从来不用买单，还能跟随他知道很多异国餐厅。 想看更多「GARB LEAVES」店内图文和不同菜色，可参阅一访。本篇文章以GARBランチボ ード(lunch boad)和ビーフステーキランチ(beef steak lunch)之心得为主。 两次来都在二楼用午餐，用餐环境分室内与露天阳台区，室内空间宽敞，室外有植栽陪衬 ，适合拍照。「GARB LEAVES」的平日和假日午餐时段从11:30至13:30，六道午间套餐同 时提供白饭、面包、十六谷米饭免费续点，以及咖啡、红茶无限畅饮。 白饭和十六谷米需请店员追加，面包和咖啡、红茶则为自助式，面包款式有4种，每天约1 至2种稍有不同，旁边设置烤箱能将可颂加热。 主食选择面包後，店员将会递上一小木盒，便於盛装面包。黑色是黑丹麦吐司，口软松软 紮实，微微竹炭香。另两款是酵母面包，面包体弹性佳，较具嚼劲，只有清爽的小麦香， 适合搭配主菜吃，而烤过的可颂味道最好，表层酥皮细脆，内滚清淡奶香，让人吃完主菜 後，还是忍不住多吃了两个。 例汤多以洋葱为主味的蔬菜汤，内有红、白胡萝卜等细丁，滋味不甚明显。 ビーフステーキランチ(beef steak lunch)(日币1800元)含前菜、例汤、牛排、白饭或面 包二选一。前菜菜色会定期变更，这次拿到以茄子、蕃茄为主的冷食拼盘，咬下的蔬果汁 液中带出酸感，刚好替味蕾作暖身。 西式餐厅的牛排常随盘附上炸薯与生菜，炸薯细短，滋味普通，热食才好。 牛排份量不少，厨房已事先分切块状，并淋上略带酸感的蒜泥酱。肉块侧面微粉，表面无 焦黑感，肉身较薄软，酸咸蒜酱替牛排加分不少。 GARBランチボード(lunch boad)(日币1300元)是一道拥有多样主菜的餐点，附例汤和白饭 、面包二选一，细数主菜共有8样，排列放置在木板上，每种份量各一且口味丰富，很受 日本女性上班族欢迎。 8样包括鸡ももソテー(煎鸡腿肉)、ボロネーゼと茄子のラザニア(焗烤千层面)、ヤング コーンのフリット(炸玉米笋)、海老のロワイヤル(鲜虾蒸蛋)、タコとホタテのマリネ( 腌制章鱼和帆立贝)、リッタータ(义式煎蛋)、メランジェサラダとモルタデッラ(义式肉 肠生菜沙拉)、コッパ(生火腿)。 煎制的鸡腿肉表皮薄脆，肉嫩多汁，上头的味噌和柚子胡椒混酱闻起清香，入口清爽。焗 烤义式千层面，起司的黏稠轻易裹住茄子，千层面夹着一层又一层的蕃茄肉酱，口感与回 忆中的道地义式相差无几。 炸玉米笋就像天妇罗吃法，质地酥软。蛋类料理有两项，一项鲜虾蒸蛋，一项义式煎蛋。 蒸蛋质地如绢豆腐滑嫩，蒸熟的虾肉让蒸蛋增色不少。义式煎蛋厚如三明治状，蛋体外实 内软，有着蛋糕般的湿润口感。 腌制的章鱼和帆立贝，口感软弹，洒上罗勒很提味。燻制过的义式肉肠有鲜明的调味香， 闭眼吃也不觉生肉味。生火腿肉质地透光薄软，主要以盐腌制，故滋味咸香，单吃也不显 肉腥。好奇着寿也下次会带我去吃什麽异国料理呢？ 大脚兔 https://biglegsrabbit.blogspot.com/ --

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