店 名：ステーキ十一 地 址：福冈県福冈市中央区大名2-4-30 西鉄赤坂ビル B1F 营业时间：11:00～14:45(L.O.)、17:00～20:30(L.O.) 推荐食物：1000日圆烤猪排定食 最低消费：1000日圆 网志图文版： https://biglegsrabbit.blogspot.com/2019/03/pork-steak-11-akasaka.html 像「豚ステーキ十一」这样无菜单的平价餐厅不多见，只需日币一千元就能吃到份量十足 的铁板猪排，也算是对食肉者的厚爱了。不仅在地人推荐，到访过的旅人也异口同声叫好 。 目前在福冈的3间分店中，我去过2间。博多站南的分店离博多站徒步约15分，3间店之中 评价最好。而赤坂店的环境较大，用餐舒适性较高，与赤坂站地铁相邻，位於「西鉄赤坂 ビル」地下一楼。 从一楼往下先看到自动门，这里集中四间餐厅，分别为寿司、便当、乌龙面店和「豚ステ ーキ十一」。 进门後往左侧搜寻，可见「豚ステーキ十一」位置在走廊尽头。若遇上排队时段，先在门 外的候位名单填写用餐人数和姓名，等店员唱名。 柜台後方是厨房，备料台上方放着为数不少的猪肉排，烤炉架上大火不停地运转，直至烘 熟盛满猪排的铁盘。 长型吧台完美将视觉延伸至店里尽头，吧台区的桌面乾净而宽大，而四人座席区通常留给 三位以上的团体使用。室内全面禁菸，适合亲子共食。 点完餐後，店员先送上生菜沙拉，食材滋味新鲜，配料一如既往为莴苣、番茄和凤梨，是 日本超市内一年四季都不缺的蔬果。 豚ステーキ(猪排餐)(日币1000元)包括马铃薯泥、白饭、味噌汤、沾酱和猪排，其中白饭 和味噌汤可以免费续添，白饭还可选择添加腌制梅肉。 店内提供三款猪排沾酱，桌上摆放两款，一款是辛みそ(辣味噌)，另一款是わさびおろし (山葵萝卜泥)，第三款是随餐送出的生姜酱油。萝卜泥质地清爽，适度综合山葵的辛呛食 感。 上桌的铁盘热度仍在，烫得猪肉作声不断，由红转白而肉香飘散。猪排厚度结实，肉质多 汁，份量喂饱一般食客绰绰有余。底部的洋葱切片较宽，外层带有焦糖色泽，吃起来香脆 清甜，与猪肉的甜味相映成趣。 离博多站较近的旅人，可参考「豚ステーキ十一」博多南分店的食记。 大脚兔 https://biglegsrabbit.blogspot.com/ --

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