店 名：元祖拉面长滨家 地 址：10-２４２ Kamikawabatamachi, Hakata Ward, Fukuoka, Fukuoka Prefecture 812-0026 (在川端商店街里，邻近栉田神社) 营业时间：09:00–05:00 图文好读版 http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/226819859 元祖拉面长滨家就在我们住的中洲WBF饭店附近，约走路3分钟就可以抵达，也是在地人喜 欢道地美味，一碗只要550元日圆的平价拉面，吃完还可以直接逛旁边的川端商店街和栉 田神社喔！ 店门口有票券机器可以买餐券，先看好要吃什麽，买好餐券再入内。 店外头有菜单，上面图片可以参考。点餐超简单，因为长滨家只有一种拉面可以选，一碗 550日圆。如果要多加猪肉可以加价再点一份「替肉」，「替玉」则是再加一球面，另外 还有提供啤酒。 店里面空间小小的，就是一排吧台座位而已，可以坐得下10个人左右吧，不过店里翻桌率 很高，当天大约去没有11点去没有排队就可以直接进去吃，太棒了～进入店内找个位置坐 下，将刚刚购买的餐券放在桌上就可以，店员看到就会开始准备餐点。 当天去有会说中文的店员，问拉面要选「硬麺」（かため）或是「普通」(ふつう）。店 员推荐点硬面，比较属於九州人口味，所以我们就入境随俗点了硬面。 桌上的大茶壶有热茶可以自己倒来喝，另外还有芝麻、红姜和调味酱油等调味料。 工作人员就在吧台前煮面，除了可以看到内部环境，还可以一睹师傅超迅速的煮面动作， 将面煮好捞起之後放到碗中，加入大量葱花和些许肉片，再加入豚骨汤头，约莫两分多钟 ，一碗拉面就香喷喷出炉罗。 大量青葱看起来好开胃，先来喝一口原味的豚骨汤头吧，好香醇！汤头味道不会死咸，也 不会过於浓郁，就是很香的味道，口感较清爽不会喝到觉得腻。 肉片虽然不是长滨家的重点，但猪肉片吃起来不会乾柴，薄薄一小片在汤里泡一下，带点 豚骨汤头味道和拉面一起大口吃下，还蛮不错的。 元祖长滨家的拉面还大碗的，吃完很有饱足感。 若想吃看看博多传统道地的豚骨拉面，非常推荐元祖长滨家。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.251.105.81 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1547729329.A.A4D.html