上野周遭有很多美食，这次要推荐的是【JR上野站】对面的美味 烤牛舌ねぎし，ねぎし有分两种烤牛舌(ぎゅうたん)， 一种是赤たん、另一种是白たん，两种口感不同都很好吃， 喜欢吃牛肉的朋友千万不要错过啦，以下为牛舌ねぎし用餐心得分享。 图文版本-> http://bob20842.pixnet.net/blog/post/402986372 ________________________________________ 【用餐资讯】牛たん・とろろ・麦めしねぎし上野駅前店 TABELOG=3.19分 76份评价 GOOGLE =4.2分 62份评价 【用餐时间】2018/4/13 20:30 【地址】东京都台东区上野 6-14-7 【价格】1500~2000日币 【营业时间】10:30～22:30（LO22:00) ________________________________________ 前言 今天是东京旅行的DAY1，晚餐考虑吃牛舌， 因为一直没有机会吃到日本的牛舌啊，听说超级赞!! 上野周遭看网路比较有名的牛舌就是这两间 (1) ねぎし上野駅前店 (2)利久牛舌(牛たん炭焼利久) 因为利久牛舌距离有点远，就在UENO FRONTIER TOWER 6F， 就有点懒得去，下次再去东京在补上文章 ■ 地址: 〒110-0005 东京都台东区上野3-24-6 ■ 6F餐厅营业时间: 11:00-23:00 最後选择了ねぎし上野駅前店 ________________________________________ 烤牛舌-ねぎし ねぎし这间是连锁店家，东京有相当多的分店， 想吃的朋友，也可以挑就近的店家用餐啦 ________________________________________ ねぎし 上野駅前店 就位在JR上野车站对面，可以搭乘东京地铁到上野车站再步行过来 下面这栋建筑绿色招牌的2F与B1F都是ねぎし烤牛舌，可以随便挑一间用餐 其它楼层也都是餐厅或是串烧烧烤店。 ________________________________________ B1F还要走楼梯下去有点麻烦，因为我有提行李，所以就搭电梯到2F用餐 ________________________________________ ねぎし 用餐环境 我大概是晚上八点半抵达店家用餐，但还是有不少游客在用餐。 ねぎし的用餐环境如下，有靠近玻璃橱窗吧台的位置跟一般座位区， 烤牛舌的香味一直飘出啊，真的太折磨人了。 ________________________________________ ねぎし 菜单介绍 ねぎし主要就是卖牛舌定食的店家， 如果不吃牛肉的朋友，也有鸡肉跟猪肉的烧肉定食 牛舌日文就是牛たん，店家有单一种牛舌或者混搭牛舌， 牛舌份量越多价格也越贵，就看自己的食量作点餐罗 点餐时大家应该会发现有两种牛舌 一种是白たん厚切，另外一种是赤たん 差别在於赤たん的是比较薄片，比较有嚼劲耐吃，比较有牛肉味比较香 白たん厚切是比较厚的牛舌，可以把它想成是雪花牛舌的感觉，比较肥嫩吃油花... ________________________________________ 因为两个都想吃吃看，想吃满足一点 我就点了白たん厚切4枚套餐(1980日币)+单点赤たん4枚(390日币)。 ________________________________________ 白たん厚切4枚套餐 4.5颗星 一开始店家送错，後来有补我两块牛舌 牛舌套餐有厚切牛舌、山药糊、麦片饭、牛尾汤、腌渍酱菜 烤牛舌热量低，且有优质蛋白质与维生素B2 店家的烤工很好，将牛舌烤成粉红色的外观，看官网介绍， 店家的牛舌有挑过部位，只选口感比较好的这一段。 白色厚切牛舌，真的如其名，牛舌又肥又厚，还是头一遭看到这麽厚的牛舌 口感相当肥嫩，咬开後油脂味道很香，真的还蛮好吃的，不过吃多会腻 红色薄牛舌很Q很有嚼劲，烤的也不会过老， 最後吞下肚还会散发一股牛肉香味，我觉得也很好吃，属於比较耐吃的口味 两个牛舌都算比较咸，适合扒饭一起吃，一口牛舌一口白饭刚刚好 如果嫌味道不够，桌上还有调味料可以加， 不过其实牛舌已经本身就算比较重口味了，我觉得可以不用加调味料 山药拌饭也蛮好吃的，很快就吃完一碗白饭 牛尾汤属於比较清爽，里面也有一块肉，还不错喝 不是重点的酱菜，不过算是可以换换口味，不会太咸 ________________________________________ ねぎし 用餐心得分享 这次是第一次在日本吃牛舌，我还蛮喜欢这间ねぎし的烤牛舌，我给4.5颗星，从来没想 过烤牛舌也可以这麽美味，吃完整个大满足，我觉得还蛮值得一吃的，下次有机会去吃牛 たん炭焼利久，在来比较这两间店给大家。 餐厅评分标准: 5颗星:必来吃 4颗星:还不错 3颗星:普通 2颗星:不推荐来吃 1颗星:雷 美食主观意识居多，请自行斟酌参考... --

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