店 名：舎铃（Sharin）　新宿西口店 地 址：东京都新宿区西新宿1-13-6 浜夕ビル 1F 营业时间：1１:00～２3:00　(L.O. 22:45) 休 日：无 推荐食物：沾面 最低消费：630日圆 官 网：http://www.tsukemen-sharin.com/ 部落格图文版 http://naminashi.pixnet.net/blog/post/347066902 -------------------------------以下为纯文字------------------------------ 久闻六厘舍的大名已久，因为每次经过的时候都大排长龙，所以一次都没吃过， 最近发现新宿这家「舍铃」，居然是六厘舍旗下的系列店？！ 有了名店的加持，当然要来试试看罗！ 新宿西口Yodobashi电器行的这一边有超多餐厅，而「舍铃」就位在这一区， 左右两侧刚好是两间很大的卡拉OK。 很具日本风味的店门口，短帘上有六厘社的logo。 除了沾面，也有拉面、担担面和油拌面（油そば）， 沾面一碗只要630円，拉面居然只要490円？！ 这价格真的没问题吗？ 总之要先吃过才能下评论，先进到店里买食券吧！ 触控式的食券机有提供中文和英文的介面， 先投入纸钞或硬币之後就可以点选购买想要的品项， 买好的餐券再交给店里的服务人员。 店内有吧台座位也有一般的座位，墙上的装饰也有六厘舍的logo。 桌上有辣油、柚子粉、白醋、白胡椒和黑七味粉，可依口味添加， 个人推荐柚子粉和黑七味粉，会让整体的味道更有层次。 野菜沾面（730円） 虽然说第一次来好像应该点最基本的款式（有叉烧、笋乾和海苔）， 可是很想多吃一些蔬菜，所以点了野菜沾面。（才比一般的沾面贵100円） 沾面的面条是中粗的直面，口感很Q，沾汁是鱼介和鸡豚骨混合的汤头， 味道很清爽，不会很咸。 蔬菜的份量很多，有菠菜、豆芽菜、红萝卜、高丽菜， 这样只要多100円还满令人开心的。 叉烧有点厚度，因为是冷的，建议放入沾汁温热之後再吃，味道并不突出。 吃完的沾汁可以用桌上的高汤稀释後饮用，稀释之後的味道更温和， 再加点柚子粉跟黑七味粉调味，还满好喝的唷！ 温泉蛋油拌面（590円） 温泉蛋油拌面没有汤也没有沾汁， 面条也是中粗的直面， 上方的配料有温泉蛋、叉烧、笋乾、海苔、鱼板跟葱花。 油拌面是乾面的概念，酱汁都在最底下，记得要仔细拌匀喔！ 酱汁的味道是酱油口味，并没有很特别，不是很推荐。 拌上温泉蛋之後的味道会比较温顺，但还是没有什麽突出之处， 或许下次应该尝试拉面或是担担面吧！ 舍铃的沾面不是浓郁的口味，对於还不习惯日本沾面或拉面口味的人应该还满适合的， 如果期待浓厚风味的话，或许还是得要去排六厘舍吧！ --

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