店 名：鸡喰 Trick 地 址：神奈川県 横浜市南区 吉野町 4-20 营业时间：【二・三・四・五】 11:00～15:00 18:00～21:00 【六・日】 11:00～15:00 休 日：一 【网志图文 https://goo.gl/K1XWr6 】 横滨家系闻名日本，但鸡喰走不同路子。 在台北，横滨家系总做得很厚重强烈，喜欢浓烈酱油和多层添加的客人自然爱不释手， 总本山的吉村家自然也是朝圣地点，只是我还是比较喜欢纤细的拉面 多年前第一次到横滨，很喜欢红仓库，於是又去漫步再慢慢晃去吉野町。此时此刻，恰如 彼时彼刻。 令人莞尔的招牌。在TABELOG能拿到神奈川第二高，这麽俏皮的店招牌一上来就让人喜爱 鸡喰，直译就是吃鸡肉，罗马拼音变成鸡(Tori)喰(Ku)，刚好和英文trick一样片假名念 法，店名由此而来。 酱油配鸡汤是关东常见，倒看看能变出什麽trick来。 离车站很近。5:40到，第一位客人，在这小小的路口坐看人来车去。 厌世版的跩鸡。拿来做嘲讽用贴图挺合适。 店里食券机，有提供餐桌位。 特制鸡酱油拉面，1050，牛烧肉、鸡肉丸、鸡腿肉和鸡胸肉，补上一颗馄饨，再加上味玉 。 店长想营造繁复多美的体验吧。 汤很香，跟饭田不同路子，浓固多层。 鸡肉丸，咬下去带点软骨颗粒感，入味很棒。 鸡胸肉，微炙烧带出黑胡椒香气。 烤牛肉倒是蛮意外的，但牛肉要柔软鲜嫩，汤面本身就不容易。 鸡腿肉。 添了香料的馄饨，起了点变化。 面加水高，煮得软，有些化不开，酱油有些吸不起来。 节奏感不错的面，畅快淋漓乾了。 总地来说，每个配料都有企图，离臻至完美都差了一点，鸡肉丸很杰出。 蕴厚的鸡高汤底发力比较晚，走得朴实俊厚，味道从离开店里才真正流芳，像色调浓暗的 油彩画。 承蒙款待，好吃呢。 然後那只店鸡有出贴图吗? -- 老黄的私蹦蹦すっぽんぽん三光日记， 吃光看光感激地花光光:http://yoshyou423.pixnet.net/blog 胆小食客勇敢推暖帘开心吃的足迹: https://www.facebook.com/yoshyou423 --

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