==================================发文格式================================== 店 名：长崎。吉宗茶碗蒸 地 址：长崎市浜町8-9 营业时间：11:00-21:00 休 日：1/1 推荐食物：茶碗蒸 最低消费：756円(一个茶碗蒸) 官 网：http://www.yossou.co.jp/ 因为从小就超爱吃茶碗蒸，到了长崎 听说有一间百年老店的茶碗蒸就一定要去嚐看看 到了门口，还真的有源源不绝的排队人潮 用餐地点在二楼，入内後要脱鞋，因为是塌塌米地板 是矮桌与坐垫构成的空间还算宽敞 点了较多人推荐的套餐-- 宗吉定食 主食是漂亮的三色饭，有金黄色的蛋丝、粉色的细鱼松和较大颗粒的肉燥 搭配着下层的米饭很顺口、好吃 这一餐我心心念念的主角-- 茶碗蒸!! 打开盖子後，一股带热气的蛋香扑鼻 一匙挖下，好柔软的蒸蛋在汤匙上晃动，超诱人!! 一口咬下，超嫩超多汁、入口即化，根本不要咀嚼就顺着舌头滑入喉咙了~ 不夸张!!! 这茶碗蒸真的好吃到会想流泪耶 里面的用料也颇丰富，有香菇、鲜虾、鱼板、甚至还有小块的烤星鳗 一旁的配料有一道也来介绍一下-- 长崎也很有名的料理-角煮，一道有点像台湾爌肉(东坡肉)的料理。 也是被熬煮很软很嫩，入口即化的程度跟茶碗蒸有得比XD 只是味道比较淡，不像我们台湾的爌肉很咸很下饭 百年老店果然名不虚传~ 认真对他们的茶碗蒸甘拜下风!!! 爱茶碗蒸的大家一定要来吃吃看~ (不过非茶碗蒸的定食就没有这麽推了xd) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.168.193.185 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1494400268.A.97A.html