店 名：マンジェ(Manger)炸猪排 地 址：581-0086 大阪府八尾市阳光园2-3-22 营业时间：午餐11:30～14:00 / 晚餐17:00～21:00 休 日：星期一/星期二 推荐食物：TOKYO-X 最低消费：/ 官 网：http://www.manger.co.jp/ 敬请移驾图文网志版: http://robinlee528.pixnet.net/blog/post/65449960 以下为PTT文字版: 大阪第三天最重要的行程就是要去吃「号称」日本第一名的炸猪排! 这家マンジェ(Manger)炸猪排店不在大阪市区，而是位於大阪东方的八尾市，从天王寺站 搭大和路线JR约20分钟。 不过比较麻烦的不是位置问题，而是得跑两趟才吃的到这猪排! 由於人气太高，店家每天早上就会开放午餐/晚餐登记划位，想吃得早上就来登记否则若 中午或晚上才来基本上都吃不到。 (限当日现场登记，无法提前预约) 於是我一早吃完早餐就从饭店出发，抵达JR八尾駅後路线很简单，北口出来直走5分钟多 即达， 途中会经过一条小河(花季时樱花非常漂亮，但记得先去登记会头再来拍照啊!)， 再往前经过一家超级市场後过马路没多久就到了。 (Google Map) 店面很小招牌也不醒目，差点错过...。 认明这可爱的金色小猪招牌就是マンジェ(Manger)了! 今天星期六，上午8:30到店，进门台面上就放着登记簿，分为午餐/晚餐两本， 此时午餐/晚餐都已有不少人登记，午餐还写到了第二面去。 (须登记姓名、人数、电话) 登记完就能离开，午餐时段11:30开始，晚餐时段17:00。 自己抓好时间来店等候，登记时可问店员粗估的时间，若没日本电话时间到就别跑太远了 。 顺利登记午餐後，心里总算放下一块大石，便又坐JR回大阪市区闲晃。 大约13:30回到店内(遇上JR大和路线事故大误点...心情超忐忑)，还好还没轮到。 先坐在门口等顺便欣赏冰柜与菜单。 冰柜里放着各式肉品与店家自制的可乐饼 等待的同时先来介绍一下这家店吧! 曾经登上tabelog炸猪排类店家全国排名第一，目前最新评比结果是全国第二，并与第一 名同为4.10分， 同时也是The Tabelog Award 2017铜牌受赏店。 (tabelog) https://tabelog.com/osaka/A2707/A270705/27013624/#shoppr 今天的目标--据说只有星期六才会进货的TOKYO-X! TOKYO-X是1997年东京畜产实验场花了七年混种培养才研发出来的猪种， 混和了东西方的猪只已获得最佳肉质口感，而有梦幻般的称号幻の豚肉TOKYO X。 日本人真的对吃很讲究啊! 物稀为贵，因此这TOKYO-X也是限时限量供应，想吃得碰运气。 不只是TOKYO-X，其他款猪排其实也是上选肉品，所以不只星期六每天可都门庭若市。 琳琅满目的模型和受赏奖牌 终於入座! 店内空间很小，就只有这样一排吧台座位约13席，也难怪大家会排得这麽辛苦 啊.... 可以看到油锅与师傅们忙碌的身手，不过也因此店内油烟颇重，座位也很拥挤。。 今天就豁出去试试TOKYO-X套餐吧! 2700升级套餐+490=3190円 首先师傅端上二选一沾盐，我选白松露盐。 一上桌就是浓郁的松露香气，这辈子第一次吃这麽高档的盐巴啊...光闻就好香，舍不得 吃。 接者是高丽菜丝、二选一沾酱(我选苹果酱)、橄榄油、柴鱼片 过一会儿TOKYO-X终於上桌啦! 还有白饭和味噌汤。 食材高级之余，摆盘与器皿也都很有质感。 师傅特地把TOKYO-X摆成切面向上，让美丽丰腴的肉质崭露无遗。 带点粉红，极富油花，吃起来软嫩多又不会乾柴咬不断。 皮裹得很薄，夹的时候一不小心就会分离但无伤大雅。 吃法非常多样，轻蘸橄榄油再抹上白松露盐是最让我惊艳的吃法。 当然店家招牌的苹果酱也不错，甚至是什麽都不沾直接吃也很好吃。 让人筷子停不下来，却又舍不得全部吃完啊! 个人其实对炸猪排没有很高的兴趣，平常不太会特别吃。 没想到能吃到一家这麽好吃的猪排，看来以後我的「猪排阈值」又更高啦....。 听闻tabelog要达到4分以上是很不容易的成就，我想这家店也无愧其名。 下次来到大阪想吃炸猪排时肯定会想起这家，或许也会为了她而提高再访大阪的意愿? 但想吃得辛苦一点就是了...。 同场加映八尾駅到猪排店会经过的小河，就是这樱花差点把人拖住! 目前是过了满开在吹雪的阶段，可见花瓣在水面顺着急流飘过。 风一吹也是满天雪花 甚至感觉靠得太近时自己一个气息都能「樱吹雪」 吃到好吃猪排又欣赏浪漫河边樱花，这趟特别来八尾也算是不枉此行了。 マンジェ(Manger)炸猪排 http://www.manger.co.jp/ 午餐11:30～14:00 晚餐17:00～21:00 星期一/星期二定休 072-996-0175 581-0086 大阪府八尾市阳光园2-3-22 感谢收看，取材时间:2017.4.15。 --

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