2016北九州人文之夏:长崎出岛.哥拉巴园 巴哈姆特小屋图文版 https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=3540123 本篇介绍长崎两个重要的外国居留地遗迹-出岛及哥拉巴园(グラバー园)，前者是日本锁 国时代与荷兰贸易的遗迹，後者是开港後外国人在长崎住家的遗迹，两者皆有明显的西洋 风。 出岛 江户幕府成立後，相继实行禁教及锁国政策，本来贸易限定长崎与平户两个港口，但1635 年後便限定长崎为日本唯一对外通商地点。当时除了中国以外，荷兰为欧美国家唯一被准 予通商者。由於幕府中期以後对於西洋书籍的限制不再那麽严格，因此西洋的文化以荷兰 为管道输入日本，被称为「兰学」，长崎在锁国时期不仅是通商港口，也是西洋文化传入 的门户。 1634年名为出岛的扇形人工岛完成後，这里便成为洋人通商的所在地，荷兰人被限定只能 在出岛活动，非经准许不得离开，甚至连生活都被严格监视，直到幕府後年全面开港通商 後才解除。出岛在明治维新後因周围填海造陆而成为陆地，失去原有的功能而荒废，直到 近20年长崎当局开始有复原出岛的计画，目前复原工程还在进行。 要去出岛非常简单，在长崎市电「出岛」站下车站旁边便是出入口，另外前往上篇新地中 华街的「筑町」站也有出入口，门票510日圆。但实际上当时出岛的出入口并不在这两地 ，而是一座桥与陆地连接，这座桥不知是否有在复原计画中。 除了当时出入口的桥已经不在以外，园内基本上就是锁国时期出岛的范围，园内的建筑许 多都已依照19世纪初的样式复原完成。如果从出岛站进入的话，左手方是第一号商船船长 的住宅，再远方的一连串白墙建筑则是各类仓库。 右手方建筑便是「海特尔房间」，系当时荷兰商馆的副馆长海特尔的住居，再远一点则是 「甲比丹房间」，是荷兰商馆馆长及接待客人的场所，是出岛当时最重要的建筑，旁边可 以看到至今仍在复原中的建筑，或许以後几年便会陆续开放。 以上建筑由於都不是古蹟而是观光用途，所以都可以进入参观，像第一号商船船长的住宅 2楼便是重现当时馆员的房间家具，甲比丹房间的2楼便是重现当时馆员的生活，包含耶诞 节当日餐厅的景象。当时皆为男性的荷兰馆员想必生活孤单，因此也召妓被称为「游女」 的女性(有趣的是游女也成为少数能自由进出出岛的日本平民)，因此该楼还有「女中的部 屋」，便是游女的房间。 靠近筑町侧出口的西洋建筑则跟上述建筑不同，都是明治维新後而非锁国时代所建造，但 也完整保存下来仅做必要的修建，因此比起上述还像是古蹟，照片上方那有绿色格子的建 筑为1903年，作为日本与洋人交流使用的「长崎内外俱乐部」，下方那淡蓝色的建筑则是 1878年所建的「出岛神学校」，据说是日本现存最古老的神学校。 出岛虽然被列为国家史蹟，但今天大部分建筑都是重建而非古蹟，因此历史意义稍低，反 而商业气息浓厚(例如上述住宅1楼许多都规划为卖店)，加上许多建筑还在重建中，以它 的价钱而言，或许几年後再来参观更为值得。 哥拉巴园(グラバー园) 哥拉巴园是集合许多在长崎开港後的外国人住宅等建筑而成的主题公园，其中的「旧哥拉 巴住宅」(旧グラバー住宅)，在2015年以「明治日本的产业革命遗产 制铁、制钢、造船 、煤矿产业」身分，被列为世界遗产。由於它是这次被登入世界遗产中内少数交通方便、 可以进入而且有观光价值者，因此值得入内参观。 哥拉巴园门票610日圆，全园依山而建，有大浦天主堂附近及山上两个出入口，大浦天主 堂入口旁边便可以进入，但一路上都是陡坡(园内有电梯补助)。在此推荐利用山上的出入 口，从长崎市电的终点站「石桥」站周边有一路往山坡的电梯(途中会经过长崎市立大浦 小学校)，到最上方一路沿者指标便可到入口，由於进入这入口後的参观动线是一路下坡 ，因此会轻松许多。 如果从山上出口进入之後，首先可以看到的洋风建筑为三菱造船所所建，是到长崎修理船 只期间船员们的住宿所。由於在园内所在地势最高，因此可以看到长崎的港边景观。 园内集合了许多洋风的住宅，大多是明治维新时期到长崎的外国使节的住所，除了下面的 「旧哥拉巴住宅」以外，还有「旧Ringer住宅」(旧リンガー住宅)与「旧Alt住宅」(旧オ ルト住宅)被列为日本指定重要文化财，而且彼此相邻。 Ringer是幕府末期至明治维新至日本从事茶与木材贸易的英国商人，1867年借得土地後随 即便建造本住宅，自此除了太平洋战争时期曾短期回国外，该家族至1965年都在此居住。 Alt也是英国商人，同样是在幕府末年到此从事制茶贸易，该住宅也是在同时期建造的， 不过建造不久他便离开长崎，这住宅也数度易主，一度还曾落入上述Ringer氏的家族手中 ，成为Ringer後代两兄弟住宅分居的情况。以上两住宅最後都变成日本官方所有，并於 1970年代修护成明治时期的原貌。 哥拉巴园中最有名的「旧哥拉巴住宅」(旧グラバー住宅)，便是在该园的最下方(如果从 大浦天主堂入口进去便可以马上看到)。哥拉巴是来自苏格兰的商人，幕府末期来到长崎 後创立商会从事贸易，他对日本的近代化有极大贡献，包括第一次引进火车车头试行运转 、开创煤矿业、造船业等近代工业，还是日本国产啤酒之母。 旧哥拉巴住宅便是在他到此经商後於1863年所建，是日本目前保存最早的木造洋房，但後 来曾数度增建，直到1880年才增建到今天的样貌。前方有如玄关的多边形建筑是招待室， 进去之後可以看到餐厅、寝室等房间。建筑物的後方还有厨房与马房。整个建筑不论是规 模与华丽都是园内之最，也最值得仔细参观。 园内还有很多建筑，其中「自由亭」是长崎最早的西餐厅之一，曾经是高官贵宾的社交场 所，现在2楼作为咖啡厅使用。园内绿意盎然，是相当适合散步的地方，另外这里夏天会 营业到晚上，相信是一个晚上很适合看长崎夜景的好场所(这次可惜限於时间没办法待到 晚上)。 2016九州人文花絮 这次介绍长崎的另一知名美食-土耳其饭(トルコライス)，这个将义大利面、炒饭、咖哩 、猪排等合并成一盘的奇特料理(更可以说是怪异料理)，源自於1950年代，至於谁是创始 店至今众说纷纭。 但与其谁是创始店，为何叫「土耳其饭」，说法更多也最让人好奇，尤其猪肉在信仰回教 的土耳其根本是禁忌，因此这料理绝对不会出现在土耳其，相信土耳其人对此也百般不解 吧。 这次在长崎短短两天，却吃了两次土耳其饭，第一次就是下篇将介绍的稻佐山观景台，当 时看完夜景後便到观景台的餐厅吃饭，在菜单上看到这料理便立即指名。(照片上该餐厅 的土耳其饭的上面是牛排而非猪排) 但观景台是意外吃到，实际上我本来要吃土耳其饭的地方是一家叫「ツル茶ん」的西餐厅 老店，这家就在观光通与思案桥之间的「浜町」附近的小角落中。 进去店里後因为表明要禁菸席，因此被带到二楼。整间店里充满的怀旧气息，但换另一个 说法就是装潢较为老旧，另外墙上有许多旧照片，其中最让我注目的便是孙中山相关的报 导。 上篇有提到孙中山与长崎的关系，其实这家店也跟孙中山有一点相关。这家在1925年开店 前是一家叫「东洋日ノ出」的新闻社，这家报纸由於专门评论东亚情势，因此孙中山到长 崎时经常到此来访。这家的附近今天还立有「孙文先生故缘之地」的石碑。 到这家店自然就是吃土耳其饭，由盘子可以看到左边是炒饭，右边是义大利面，上面则盖 者咖哩猪排。如果炒饭与义大利面两者择一都不奇怪，但这土耳其饭就是把这两个放在一 盘，大概就像是「一盘菜双重享受」这种感觉吧。 我觉得吃土耳其饭最有趣的地方，就是要先吃义大利面还是炒饭(应该不会有人两个搅拌 一起吃吧)，个人是先吃义大利面，不知道其他人如何? 这家的冰沙也是招牌，因此记得吃完後可以加点。虽然这家怀旧气息的用餐感觉不错，但 当时明明1楼还有空位，我却被带到2楼，而且重头到尾就只有我1人，让我有点奇妙的感 觉，希望不是我想太多。 -- 我的创作天地 http://home.gamer.com.tw/creation.php?owner=k4851118 --

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