新人or厂商所在地区：台北 是属於新人哪种场合：2020, 3月中，订结一起 宴客餐厅：大仓久和大饭店（只有一个厅） 联络资讯(email、电话、LINE ID、官网连结、FB连结)： 官网：https://reurl.cc/Ma37L 业务：Joanne 订购金额(大约):2019.8月下订，订金约9万 是否有使用优惠：参加大仓久和举办的婚宴课程当天下订可以打九折，写这篇文没优惠。 先大概前情提要一下，我跟太太都是部分务（ㄊㄡ）实（ㄌㄢˇ）主义的，而我们婚礼初 衷只有两个：宾客自在不无聊、对我们自己有意义，除此之外什麽都没关系（没错家人通 通很开明一点意见也没有），因此当天的行程如下： 仪式（冬余厅，三楼宴会厅最後几桌隔出来的场地，下面场地的部分有图片参考） →闯关（楼上１８楼客房Ａ） →迎娶（回楼上１４楼客房Ｂ） →鸡尾酒会（三楼宴会厅外＋宴会厅） →婚宴（三楼宴会厅） 以下分几点来讲， 价钱： 签约的价钱有四种，我记得23800到36800之类的，主要差别是菜色，可能多少是明虾、猪 肋排，再上去一个等级就换成龙虾、松阪猪（纯属举例，吃的我记不大住），超过一定的 价钱，会再赠送「鸡尾酒会」、「婚礼小物」、「礼车接送」、blabla… 我们选的方案是刚好有鸡尾酒会的，除了想和朋友多点时间聊聊之外，菜色也符合重度吃 货老婆的口味。 业务： 首先，我们的业务是Joanne，她很棒。 因为我们办婚礼初衷的关系，所以其实很多一般婚宴有的过程要经过删删减减、增添很多 奇怪的环节，很多事情都是Joanne帮我们一手包办的，等等会一一提到。而除了沟通很多 细节以外，还有近期因为疫情的关系要不要改期、延期等我们正在惊慌地不知所措焦头烂 额时，她也提供我们相当多协助，真的非常非常感谢人正腿长脸小耐心温柔又专业的 Joanne。 前晚住宿： 我们签的方案有送前一晚的亲友房还有周年纪念的住宿，我们都想在婚宴前一天把它预约 掉了，用来当作男方和女方家，所以有特别跟业务Joanne提到我们要在饭店进行仪式及迎 娶等流程，她除了很细心地提醒我们住房注意事项以外，也帮我们安排两间不同楼层的房 间、照我们的需求安排在走廊底，要经过搭电梯（我们的礼车是用电梯代替的，所以有新 娘子从电梯里丢出扇子的荒唐景象），都可以经过长长的走廊才会到达，让我们当天的照 片多了一些场景可以拍摄（大仓的走廊、各种布置都很漂亮不重复）。 而两间房间大小不一样，小的拿来拜别父母，是宴客当天１２点退房（周年纪念送的房间 ）；大的有客厅，我们拿来闯关、拍照，宴会结束还可以整理一下，下午四点退房就可以 ，相同的点是：浴室都大到可以挤很多人很方便化妆、镜子也很大面。宴客当天有餐点送 到房间给新人使用，我老婆退房前一直跟我说排骨非常好吃，我自己当天是忙到没空吃。 菜色： 试菜的时候给了我们一张回馈单，上面有每道菜的名称，吃到甜点附近主厨有进来跟我们 一道一道讨论，因为老婆是肉溶性物质，所以对很多肉类的做法都有想要更改的地方（并 不是不好吃！），例如我们希望鱼不要勾芡、改用传统的方式加葱清蒸，不要鱼翅改成别 的食材，羊肉的酱汁不喜欢、想换成松阪猪……以上这些都是可以沟通的地方。 吃的我没很懂，就不赘述太多，但前几道试菜当天跟宾客後来的回馈，普遍都觉得好吃到 很惊艳。 阿补充一下，当初我们是说想要分菜，原本是说水果甜点汤圆凉盘等无法帮我们分菜，但 後来因为疫情的关系，有再和Joanne聊聊，她也帮我们争取到通通分菜，也就是每个人从 头到尾都像吃套餐那样不会跟人共食，再次给出拇指。 桌数： 大仓久和假日低消是１５桌，本来我们谈的时候有２０桌左右，但最後因为疫情的关系删 减到包含主桌剩低消１５桌（每桌１２人，最多可以坐到１３人，素食另外再计算，但每 桌１２份荤菜还是会照上），Joanne中间也因为这件事情跟我们沟通过几次（line上、当 面讲都有），都有在她业务范围内给我们很积极的回应，最後也赶在疫情爆发前办完婚宴 ，这点真的五体投地的感谢Joanne跟所有飞天小女警的努力。 专案在官网上都有，我老婆说我们签完以後又有一点变化，所以这部分建议各位直接连络 大仓比较准确，我尽量分享多一点自己的感想。 场地： 请配合官网的图片、强大想像力自行使用。 https://imgur.com/Rs4UfHz 这是老婆自己做的座位图，岛屿是桌子、石子走道是红毯，冬余厅就是１４、１５桌的右 边（原本１６～２０桌的位置）隔起来，右下角黑色的大陆是长长的走廊，１３桌下面、 １５桌下面、１５桌右下都有门，７、８、１０、１１四桌的中间是整个场地的中心，交 手仪式等就在这边进行。具体来说是个Ｌ型的场地，但我们婚宴当天只有９桌右边的门有 开放，以及１５桌右边的门进场。 场地都有落地窗，灯也都很亮，午宴来说光线很够，活动如进场、唱歌等都有把窗帘拉上 让宾客目光集中。厕所在厅外跟三楼的餐厅共用，但很大间没什麽问题。 https://imgur.com/fVWIPtK 五桌往台上看的样子，可以看到桌花、赠送的香槟塔、左下是大仓提供的菜单、右下是自 己做的桌牌。 仪式： 当天现场的负责人是Will。 虽然当初签约时有说现场不会有人带我们的仪式流程，我们必须自己完成这部分，但其实 Will很仔细的向我们确认实际会怎麽跑这段、例如交换戒指的细节、奉茶的顺序等等，向 长辈们也都有充分说明，让我们请来帮忙的媒人婆、双亲都不会紧张，也知道要干嘛，甜 茶、新娘的走位等也都带得很到位。 另外Will是後来酒会前後、婚宴前，我都有看到他在频繁的跟我的总召沟通，有问题发生 除了马上找总召确认处理方式之外，看到我有空也会马上跑来向我报告目前场内状况、进 行到哪块流程等，在此特别呼吁各位，找一个可靠的朋友当总召真的很重要。 布置： 上面这张座位图、走廊上的电子相框都是之前就传给Joanne她都帮我们输出、直接放好了 。（之前其实并没有说到可以自制座位表帮我们输出等，但Joanne都很大方地帮我们处理 了。） 背板是婚时代负责制作、输出也是直接送达架好。 桌牌、号码牌，我们做成配合自己主题的样式，当天直接交给Will，他安排人员帮我们布 置。 礼金台的布置也是一样，我们把婚纱公司给我们的相本、大照片、谢卡、制作的手工摆设 、符合主题的娃娃交给他们，他们连同礼金簿、鸡尾酒会一起布置好了。 https://imgur.com/iytYFCS 鸡尾酒会： 鸡尾酒会是我们签约的时候有送的部分，具体来说内容就是饭店提供一缸鸡尾酒，若要其 他点心或提供更多酒就要加购，Joanne除了帮我们桥到让我们可以外送自己喜欢的茶点以 外，也答应能借我们其他酒缸让我们自己调酒。 当天我们是叫了外送的甜咸点心，饭店借我们盘子我请伴郎摆盘、调酒入缸、开洋芋片放 大盘子，午宴的话可能宾客要到12:40左右才能用餐，所以很有消，点心通通吃完。 https://imgur.com/XQjzg6R 可以看到楼梯上来就是背板（画面左边），背板对面就是第一区点心的部分，工作人员帮 我们装好一杯一杯的。 阿这边要特别提一下，因为婚宴现场三楼并没有新娘休息室，要补装换衣服都要回楼上的 客房，所以我们新娘基本上就是大辣辣地走在酒会路上，你有遇到她就算探房，可以拿到 探房礼物（若是一般的探房就得经过另外一台电梯到客房，需要再跟饭店打招呼才有人帮 你刷卡）。 主持人： 主持人是大仓合作的婚时代Mandy，她也很棒，气质出众舌灿莲花美丽脱俗体贴细心负责 认真。 流程：两三个月前有约过我们一次到婚时代聊聊天多了解我们，讨论一下粗流像是要不要 交手、父母要不要走红毯等等，我们当时有八成跟她说「还没决定耶～」，她有各种分析 其中的优缺点或差异给我们听，回家以後还出了一份作业要我们写一些问题诸如「觉得对 方的优点」、「交往多久」等基本盘。 背板：差不多一个月前跟我们讨论，问清楚我们想要的类型以後，就开始请他们公司的人 设计，我们来回讨论几次要求更换字体、颜色等，都满即时跟设计师有连结的，结果非常 满意。 音乐：音乐跟影片我都是到婚宴前一天晚上熬夜才做完最後一个版本的，期间Mandy有说 她想要留个备份在她那边，比我还担心出包 XD。虽然婚宴当天跟中控音响听总召说好像 有点沟通出问题，有放错音乐什麽的，不过并没有宾客发现 XD。 主持内容：Mandy台风稳健，讲话口齿也都很清晰，遇到一些出包的尴尬场面也都很顺的 一笑待过。我们请她配合的部分也都十分完美，例如假装影片结尾遇到问题有杂讯，她演 得很逼真；请宾客扫描QR code玩游戏、破台可以领奖励、提醒大家玩游戏也很卖力，临 时加的活动或讯息更是传达的非常明确清楚；本来我双亲想上台跟宾客传达的讯息，和 Mandy见过面以後就觉得他们可以低调的坐在主桌让Mandy帮忙转达就好。 小管家： 原本合约上面是打有一个婚礼小管家（还是小秘书），会跟着新娘，顾手机、盯流程，现 场有任何状况都会清楚，有问题通通可以问她，结果这点跟合约上不一样让我有点傻眼， 因为来了「两个」妹妹来当我们的婚礼小管家，把新娘子照顾的无微不至，走到哪都跟着 ，整天从仪式就跟着一直提醒时间，化妆到一半会敲门进房间说她们１５分钟後再来带新 娘去酒会，随时整理裙摆让新娘拍类婚纱时不会当场摔死，询问上厕所，…等等，最後在 等二进的时候，也很亲合的陪我们玩自拍 XD，都让我们感觉很舒服。 整体来说，我觉得大仓久和让我非常自在，虽然我本身就是很龟毛考虑很多的人，但他们 让我很多事情都可以不用担心，非常满意的一次婚宴，完全符合我们心目中期待的样子。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.169.133.102 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/GetMarry/M.1585265034.A.8CC.html ※ 编辑: niwing (1.169.133.102 台湾), 03/27/2020 11:57:30