餐厅名称：阪前和牛铁板烧 消费时间：2024年01月 地址：台北市中山区中山北路二段52号 无音乐好读图文版： https://reurl.cc/N47M2Q 「阪前和牛铁板烧」王品最高级铁板烧新品牌， $1880元大啖鹿儿岛A5和牛/龙虾活鲍鱼干贝松露， 14道料理超浮夸海陆套餐主打「日澳顶级和牛七吃」， 高CP值全台仅一家，视觉味觉双飨宴！ 王品新品牌「阪前和牛铁板烧」终於登场啦！ 整个套餐共14道料理只要$1880元， 就能吃到鹿儿岛A5和牛、澳洲顶级和牛、龙虾活鲍鱼干贝松露等， 阪前和牛铁板烧奢华海陆套餐主打「日澳顶级和牛七吃」， 浮夸料理高档食材毫不手软，高CP值全台只有一家， 阪前和牛铁板烧绝对是最超值的海陆享受呀～ 阪前和牛铁板烧环境 王品集团继深耕17年的中高价位「夏慕尼」後， 又全新推出顶级铁板烧新品牌～阪前和牛铁板烧， 一开幕就在美食界掀起一阵旋风， 以挑战新一代铁板烧霸主之姿横空出世啦！ 阪前和牛铁板烧位在台北中山区， 捷运双连站走路约5分钟就可抵达，交通方便。 一进入阪前和牛铁板烧内， 就被大量木质色系营造出的简洁优雅氛围给吸引住， 斥资2,000万打造的舒适空间，共约30多个座位。 阪前和牛铁板烧菜单 阪前和牛铁板烧以单一套餐、单一价格呈现， 套餐每人NT.1880元+10%，主打日澳顶级和牛七吃， 不但包含了鹿儿岛A5和牛、澳洲M9顶级和牛， 还可以吃到龙虾、活鲍鱼、干贝...等浮夸14道料理～ PS.因为需事先准备食材，订位要线上刷卡预付订金， 每席（含大人与小孩）预收NT.1000元後才能保留订位唷！ 阪前和牛铁板烧入座时，桌上就已经摆满了这天会用到的食材， 奢华的顶级海陆食材，包括和牛、龙虾、鲍鱼、干贝、海胆...等， 光看阪前和牛铁板烧那一大块鹿儿岛A5和牛细致的油脂油花， 还没开动就已经让人口水直流啦！ 阪前和牛铁板烧餐点 阪前和牛铁板烧入座时桌上就摆好了小菜碟， 有腌制萝卜、小黄瓜、及雪盐。 先付-和牛野菜玉味噌 阪前和牛铁板烧套餐中先付、汤品、甜点三道可以2选1， 先付提供甜虾山药细面及和牛野菜玉味噌2选1， 和牛野菜玉味噌将澳洲M9和牛薄片炙烧五分熟後， 再搭配当季清爽鲜蔬与微甜酱汁，Livia私心非常喜欢这样的组合。 汤品-和牛清汤 阪前和牛铁板烧汤品提供有和牛清汤与石斑海鲜清汤二择一， 爱吃和牛的Livia当然选择和牛清汤啦！ 类似於台南牛肉汤的作法，甘甜的热高汤淋下生澳洲M9和牛薄片， 让肉质依然新鲜软嫩，汤头也是清甜又暖胃。 昆布酒蒸活鲍鱼 有别於一般铁板烧鲍鱼作法， 阪前和牛铁板烧特别选用一整颗南非空运活鲍鱼， 并以清酒清蒸的手法料理， 摆盘则搭配了白萝卜、红苋苗、海葡萄等， 让鲍鱼吃起来除了弹牙口感外， 更增添了一股清酒提味过後的独特香气呢！ 鳟鱼卵干贝卷 阪前和牛铁板烧严选北海道生食级干贝煎到香气四溢後， 铺上满满的鳟鱼卵、鱼子酱及紫苏叶， 外层再以海苔包夹着入口， 一口咬下，满满的海味衬着干贝的鲜甜， 最後的尾韵则是紫苏叶的清香， 也是阪前和牛铁板烧中Livia满喜欢的料理！ 龙虾二吃-XO酒焰龙虾&炙烧明太子龙虾 接着是好期待的阪前和牛铁板烧龙虾二吃啦～ 首先是XO酒焰龙虾，大厨以日本鹿儿岛赤猿烧酎来炙烧虾身， 火焰燃起的同时，也伴随着阵阵炙烧龙虾香气。 可以说是视觉与味觉的双重飨宴！ 半尾肥美龙虾恰到好处的熟度，轻轻一拉就能拉起整条完整虾肉， 阪前和牛铁板烧Q弹的龙虾肉还带着阵阵酒香，吃过原味後， 可以再试着搭配一旁的蒜味蛋黄酱，又是别有一番风味！ 无音乐好读图文版： https://reurl.cc/N47M2Q -- 【Livia's Wonderland 薇笑乐园】 https://www.liviatravel.com ＊28岁完成环游世界一年35国家的梦想＊ --

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