餐厅名称：府城肉粽 消费时间：2024年/1月 地址：台北市万华区西宁南路84号 电话：02-27754032 营业时间：11:00-02:00 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/02/blog-post_21.html 循着焦桐的觅食足迹，这次来到万华的府城肉粽。 资讯多提及「王记」府城肉粽，但不知为何，招牌上未见 「王记」二字。店内餐点只有六款，索性吃全餐。 肉粽 75元 菜粽 55元 豆沙粽 55元 https://i.imgur.com/aVFKtby.jpeg 不知为何，店家应是南部粽，但糯米色泽却有北部风。南 部粽的糯米煮得较软黏，但这里的糯米已经煮到软烂的程度， 让偏好南部粽的我也无爱。内馅有些许咸蛋黄、香菇切块、五 花肉、栗子等，五花肉肥者腻，瘦者硬。酱料滋味一般。 https://i.imgur.com/Nt82HR8.jpeg 菜粽的色泽正常多了，糯米也比较没那麽软烂。配料仅有 花生，花生煮得软透有香。只淋油膏没有花生粉让人意外，桌 上也没见到可以自己添加的花生粉。 豆沙粽糯米口感大抵同菜粽，豆沙馅浓郁甜香。不好甜食 的我，这天最能接受的粽子竟是豆沙粽。 碗粿 50元 大肠面线 60元 萝卜鱼丸汤 60元 https://i.imgur.com/qdOjt9a.jpeg 碗粿Ｑ弹，米浆的米香和调味不明显，酱料无特色。配料 有虾仁、肉燥和蛋黄。 https://i.imgur.com/LLfkS6H.jpeg 大肠面线的面线留有咬感，汤头带酸，不知是否已预加醋 （只知道有预加蒜泥）。能吃辣的建议加点桌上的辣椒，可以 让滋味丰富些。配料有肉羹和大肠，大肠韧且微有臊味，肉羹 能吃到明显肉块，只是肉羹带筋，不太好咬切。 萝卜鱼丸汤的汤头带点萝卜清甜，调味不会太重。萝卜大 块软透，有苦味让人意外。鱼丸大颗弹实，些许红葱头香气。 一路吃来印象不深，甚至与个人喜欢的南部粽有别，然而 用餐期间客潮未曾停歇，该是自己口味问题。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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