餐厅名称：Hiro's らぁ面 Kitchen 消费时间：2024年/2月 地址：台湾新竹市北区北区长安街76号 电话：+8863 528 0787 营业时间：17:30 - 21:30 (周三公休) 每人平均价位：320 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：喜逼辛豚骨拉面 官网：https://www.facebook.com/100064268910661 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/02/hiros-ramen-kitchen.html 2024年2月5日这天 是搭铁路环台湾的最後一天 最後一站来到新竹市区拜访朋友 晚餐我们则是来到Hiro's らぁ面 Kitchen Hiro's らぁ面 Kitchen的地址 是新竹市北区长安街76号 从台铁新竹车站走过去约15分钟 比较近的公车站 则是城隍庙了 这里店内只有吧台式的座位 後方则可以挂衣服 此外还有等待区 有沙发可以坐 不过我们这天19:30抵达时 刚好有位子可以入座 所以并没有等很久 我这天点的餐点 是喜逼辛豚骨拉面，260 TWD 本来还想点个叉烧炊饭 或者是炙烧叉烧寿司卷 结果两个都卖完了 最後加点了烤油豆腐，60 TWD https://imgur.com/CdCjdO5.jpg 点完餐後大约过了5~7分钟 我的餐点就上桌了！ 其实一直很好奇 前面这个"喜逼辛"到底是什麽呢 原来是日文的"シビ辛" 也就是麻辣的意思 试着喝了一下汤头 本身有着豚骨的浓郁 搭配上香而开胃的适中辣度 还有一点麻麻的花椒香 是让人上瘾的美味汤头 https://imgur.com/G7rFxq1.jpg 而面条的部份 则可以选粗面或细面 我决定先试试看粗面 并且请店家做面硬的口感 面条的部份吃起来口感很赞 此外也很能吸附汤汁 配着带点麻与辣的风味 让人吃起来很享受 此外这个叉烧也是大推 以猪肉为主题的叉烧 口感吃起来非常软嫩 是相当好入口的美味 而这个溏心蛋的熟度 蛋黄我觉得拿捏的还不错 而特地加点的烤油豆腐 外皮吃起来有种酥脆感 而里面则是软绵可口 还搭配了柚子胡椒 以及略带酸味的酱汁 更是增添不少风味 而这里还可以免费加面一次 这次决定试试还没吃到的细面看看 这个细面面体保有硬度 吃起来不会过软 但又保持着滑顺感 和麻辣香浓的汤头配合起来 其实相性也不错 https://imgur.com/vvyxBsx.jpg 而这天同行的朋友们 其中一位点的是 叉烧拉面，340 TWD 可以看到叉烧的份量 比起一般拉面奢华不少！ 而另外一位朋友 同样和我一样 点了喜逼辛豚骨拉面 不过一开始搭配的就是细面 Hiro's らぁ面 Kitchen的喜逼辛豚骨拉面 这种加了花椒的香麻 还有令人开胃的辣度 配上浓郁的豚骨汤头相性极佳 再配上颇能吸附汤汁的粗面 以及软嫩可口的叉烧 是让人十分舒服的享受！ 顺带一提 这里是用完餐後再付款 只能使用现金支付 不收信用卡或行动支付！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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