餐厅名称：锦丽卤肉饭 消费时间：2023年/12月 地址：桃园市中坜区溪洲街277号 电话：03-4511160 营业时间：11:00-14:00, 17:00-20:00, 六日休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/01/blog-post_19.html 在中坜焢肉饭情报里抄得这家店，位置就在中坜卫生所对 面，邻近有家乐福，开车骑车都算方便。 这里以鸡肉、焢肉、卤肉饭及虱目鱼系列餐点为主，除鸡 肉饭外，各点了一项品嚐。 招牌鲁肉饭 30元 卤小肠 40元 https://i.imgur.com/N8qeDAN.jpg 卤肉饭卤汁咸中带甜，偏油。卤汁淋得过多，导致碗底汤 水。肉燥以肥肉丁为主，有入味但油感重，多食易腻。 小肠有嚼劲无臊苦，卤汁味甜。调味台上有不少酱料可用 ，试了鲜切辣椒，咸辣均重，可轻佐缓和甜味。 梅干控肉便当 90元 虱目鱼皮汤 80元 https://i.imgur.com/bNAfhMX.jpg https://i.imgur.com/2T37qnM.jpg 梅干控肉便当会有四道配菜，分别为高丽菜、菠菜、茄子 和菜脯蛋。咸淡适切，高丽菜略油，茄子没有预期红烧茄子的 咸香。 梅干控肉挺奇妙。首先梅干菜仅有些许沾附在控肉上，很 难嚐得滋味。控肉味道来自表面的咸，那咸却不像来自什麽酱 油卤汁，反倒像抹了盐巴後料理的咸味。肥肉同卤肉饭的肥肉 丁，油感重不易多食；瘦肉软透但偏柴。 https://i.imgur.com/BIagkTy.jpg 虱目鱼皮汤的汤头自己挺喜欢，清爽带鲜，调味适切，不 知是否有用虱目鱼骨去烹汤底。虱目鱼皮份量多，土味轻微。 邻近有家瑞吉饭店，一直好奇它与芦竹的黄门饭店是否有 关，可惜还没能嚐试似乎就歇业了。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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