作者larle (认命选择保护自己)
看板Food
标题[食记] 台中西屯区。兴炸食货
时间Thu Jul 20 15:54:16 2023
餐厅名称:兴炸食货
消费时间:2023年/7月
地址:台中市西屯区西屯路三段与福康路交叉口
营业时间:16:30-23:30, 周四公休
图文版:
https://iamlarle.blogspot.com/2023/07/blog-post_20.html
台中行第二晚的宵夜探险,来到西屯路与福康路口的兴炸
食货。
点餐先写单,再到柜台结帐取号码,之後等叫号取餐。
咸酥鸡 50元 鱿鱼 50元 甜不辣 30元
百页豆腐 20元 鸡珍 25元
https://i.imgur.com/RX11rDc.jpg
店家沥油工夫不错,每样食材吃起来都很清爽。配料有九
层塔及大量蒜头,胡椒盐咸度很高。
咸酥鸡腌得很入味,面衣有酥,只是因为鸡肉已够味,再
加上椒盐便显得太咸。鱿鱼面衣较厚,内里软弹不韧。甜不辣
和百页豆腐膨酥度一般;鸡胗有些乾硬。
一路吃来对沥油工夫和咸酥鸡及鱿鱼印象较佳,蒜头也给
得豪迈,只是部份食材口感一般,椒盐粉的咸度又太高。邻近
炸物摊不少,不知其它摊家表现如何。
--
上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.231.201.31 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1689839658.A.F8C.html
※ 编辑: larle (36.231.201.31 台湾), 07/20/2023 15:54:39