作者TW00500203 (Ming)
看板Food
标题[食记] 泰国曼谷洽图洽市集 pork meatball
时间Mon Jul 3 15:42:21 2023
电话:+66972959241
地址:lane5-050 Phahonyothin Road, Chatuchak, Bangkok 10900泰国
营业时间:09:00–20:00(周一到周五公休)
用餐时间:2023年5月
每人平均价位:THB 35~50
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图文网志好读版本:
https://carlming.net/43499
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泰国曼谷旅行第二天,这天是个洽图洽逛到脚断掉,柠檬味满满的一天,这里除了有卖许
多衣服、配件之外,也有超多小吃在这边,看到有间小摊人很多感觉也很不错,就来买份
吃吃。
位置大概在这,洽图洽的大路旁,这间是洽图洽的店,此外其他地区也有分店。
这感觉是个手工成型新鲜猪肉丸,店员就在旁一球一球挖,丢进去锅子里主,所以透过google翻译出来是新鲜雕塑,会让人很匪夷所思,不过这所指的应该是新鲜的猪肉球
透过手工制作的概念。
一个人来吃点7颗的就好了,试个口味,
【猪肉球 THB 35 bath】
其实可以想成台湾的贡丸,不过制作方法比较像是火锅店常吃到的花枝浆作法,要吃时才
一球一球丢下去新鲜现煮成形,这猪肉球的口感我自己很喜欢,是比较松软类似鱼丸的松
弹感,猪肉味比较淡不过鲜甜,对比台湾贡丸的脆感,猪油香气浓厚,两种口感味道完全
不同,再加上泰式酸甜的酱汁感觉有柠檬的明亮感,辣中带香,我吃起来是有眼精一亮的
感觉,一份7颗一个人吃也算份量蛮多的,非常好吃推荐大家有到洽图洽六日逛市集来吃
一份。
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