【沁园春 LaLaport台中店】 电话：04 2211 2221 地址：台中市东区进德路600号5楼 营业时间：11:00–14:00, 14:30–16:30, 17:30–20:30(平日无下午时段) 用餐时间：2023年05月 每人平均价位：500~700 服务费：10% 停车场：lalaport停车场 ----- 图文网志好读版本:https://carlming.net/42306 ----- 这间是米其林从推荐过的台中老字号江浙菜，上次三井lalaport北馆还在试营运时，我当 天的晚餐就是来吃这家，之前曾听过他们的大名，本店还没机会去，先来分店了！ 新店看起来很气派，整个气势有到。 里头座位多且宽敞。 连三年米其林推荐。 点心厨房采半开放设计，乾净看得到。 这里还有一处可以当大包厢的区域，公司尾牙也可以在此定位。 这里有套餐也可以单点，如果人少想单纯吃点心饭面类也蛮适合，人多则可以来个桌菜或 是功夫热炒。 这茶还颇香的！ 【四喜烤麸 NT.80】 不知道四喜是哪四喜呢？这款烤麸酱味甜味都很棒，也非常吸汁，单以烤麸本体来看是非 常棒的，不过好像有些单调，通常不是都有些笋片毛豆之类的吗？！ 【小笼包 NT.210】 喜欢吃小笼包的朋友也不一定都要去鼎泰丰，沁园春的表现我觉得也是很不错，肉馅细而 新鲜，汤汁也很香，皮的部分有Q度我蛮喜欢，八颗210元是有点小贵！而且还不能点半份 ，人多点才能吃多些口味。 【酸辣汤 NT.200】 小笼包配酸辣汤是我很爱的一个组合，这里的酸辣汤够酸够辣，不过以香味和口味来说， 我自个是比较偏爱鼎泰丰的酸辣汤，这份也是只有一个SIZE，点这碗就比较不适合。 【排骨蛋饭 NT.280】 炒饭的部分也是清爽的炒法，看起来有点白，上头只有葱之类，不过吃起来会觉得油香香 气不错，也带有葱香味，上头的排骨就比较特别了，并不是常见用炸的，比较像先炸後卤 ，上头的面衣是吃起来充满酱味的，排骨很厚实，也是瘦肉为主，整体吃起来微咸但还不 错吃。 【虾爆鳝片 NT.380】 这道菜就有趣了！我颇爱吃宁式炒鳝，但第一次吃到竟然还可以加入虾仁一起变虾爆鳝片 ！没想到虾仁也很适合这样炒耶！虾仁很新鲜弹牙，鳝片脆度没问题，不过有问题的是在 骨头没有去好，可以吃到一大节的鳝骨非常影响口感，除此问题外，我非常喜欢这道菜， 因为调味恰当，酱汁够香够浓还带点微甜感！ 【简单小评】 这次趁着三井LALAPORT试营运我来解锁了台中老字号江浙菜，不得不说这家餐厅对於边缘 人来说不太友善，因为单价偏高，份量也偏多，一个人吃很难点，我踏进来後才发现的问 题，所以建议要2~4人来吃会比较适合，这次吃下来我自己是蛮喜欢他们的小笼包香气， 另外那虾爆鳝片也不错(撇除那鱼骨问题)。 -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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