【禾牧 Home – 面食料理/信义店】 电话：02 3762 1799 地址：台北市信义区永吉路30巷79号 营业时间：11:00–14:00, 17:00–21:00) 用餐时间：2023年05月 每人平均价位：100~250 服务费：无 ----- 图文网志好读版本:https://carlming.net/41837 ----- 最近换新手机，所以要来去新光三越买个新的手机壳，於是平日晚上我们就顺道到了永吉 路30巷找个晚餐，骑车时路过一家面食馆，没看过他，於是直接吃看看。 门口有点小文青感，後来回到家写文才发现，原来他们景美跟锦州街也有店！ 主要是卖面食，又以鸡汤面与牛肉面为主。 店内也是如门口风格，是简单的日式小文青风，乾净明亮环境很赞。 像这种店我们总是会眼睛没饱点太多，价格算是中等价，不算贵也不算便宜。 两个人随意点再拿个几样小菜，每次到这种面店我都会吃太饱，然而荷包瘦ＸＤ。 店内辣油我颇推，是有辣度但没有呛度的後劲香辣，搭配卤味颇赞，搭牛肉面也很棒。 酸菜没臭脚修的味道，是清爽舒服的酸味与脆度，这酸菜非常好吃，大推可以拿上一些配 面。 小菜自取，每样都很精致可口。 随意拿了三样。 【凉拌鱼皮 NT.40】 鱼皮好Q，没腥味，调味上微酸香，好吃推荐。 【香拌猪耳朵 NT.40】 香拌真的很香，是红油的香气，吃起来微辣，但是主要是红油香，说是猪耳朵但软骨部分 较少，切的後薄刚好，吃起来口感脆很不错。 【好吃箭笋 NT.40】 箭笋当小菜外头很少看到，还有些木耳、洋葱搭上豆瓣辣酱一起拌，三种小菜三种风格。 【香卤兰花干 NT.40】 这花干超入味好吃，酱汁吸饱吸满，口感也很有嚼劲，咬下去香味喷发。 【鲜虾饺子胡麻 NT.110】 鲜虾是一整尾，搭配的是高丽和韭菜混合的内馅，胡麻酱口味很特别外头少见，多了种独 特香气，且酱汁本身就微酸香浓好吃，也是可以点来试试。 【红油炒手 NT.60】 这炒手跟我小时记忆中的红油炒手有87分像，新鲜肉馅的小馄饨，搭上高丽菜，酱汁吃起 来有点微酸香，辣度中等，价格也很平实，好吃推荐。 【良心鸡汤面 NT.110】 如果感冒时我会超想吃这一碗面，因为这鸡汤好香阿！是蛮浓的鸡白汤风味，加上有满满 的蔬果很不错，搭配的是细面，虽然看起来是中圆白面，不过口感也蛮Ｑ还不赖。 其实这碗回到家才发现点错拉，我没有发现竟然有鸡腿的选择！！！不过汤面110元也很 不错！ 【禾牧红烧三宝面 NT.250】 牛肉面请给我三宝，马路上就不用了，这三宝牛肉牛筋与牛肚，每一样都卤到好软透，非 常好吃！汤头的部分偏原汁汤，喝起来不会太咸和太油腻，我推荐可以拿点辣油加下去， 那香气更有层次，另外搭配着酸菜一起吃，正宗台式牛肉面，好吃推推！ 【简单小评】 为了新手机要去新光三越买手机壳的我们，意外的发现一家很棒的牛肉面与鸡汤面面食馆 ，这次想吃什麽就随意乱点，每一样产品都很有水准，小菜样样精致好吃，鸡汤面香浓甘 甜，牛肉面三宝卤得很软嫩透，汤头也很舒服的香气，大推要加一些辣与搭配酸菜一起吃 更赞，下次在永吉路３０巷想吃个牛肉面，我颇推荐这家，另一条的半岛牛肉面也很不错 。 -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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