餐厅名称：翠山小吃店 消费时间：2023年4月 地址：新北市乌来区乌来街76号 电话：02-2661-6347 营业时间：周一~周日 11:00-21:00(周四公休) 附图好读网志版：https://iko40623.pixnet.net/blog/post/571160184 乌来老街上有几间小吃店，这次选择在翠山饮食店用餐， 门口摆着各式各样鲜少吃到的新鲜当令野菜，餐点的份量也可选择大份或小份， 适合今日只有两人用餐的我们。走进翠山饮食店，店内乾净明亮， 有多人圆桌也有2~4人座位，菜单和墙壁上都有餐点和标价，价格公开透明不担心！ 当日点了竹筒饭、猪肚汤，然後炒了两样山菜，过猫及猪母奶， 那天是下午近三点前往用餐，或许是过了饭点，出餐速度颇快， 上桌的竹筒饭还很烫手，剥开时请小心，很久没吃竹筒饭已忘了滋味， 翠山饮食店的竹筒饭里有放小米、香菇跟坚果谷物那类的东西，糯米饭吃起来黏又Q， 口味上除了有些许胡椒，没有太多的调味，入口後有竹子的清香，注意竹子的纤维！ 一般外食很少吃到大量蔬菜，今天在翠山饮食店炒了两份野菜， 过猫的部分店家是加入豆腐乳一起拌炒，口味上较咸口，非常下饭， 另一道猪母奶则是蒜头爆香炒过处理，因为没吃过猪母奶， 第一次吃到就很喜欢，猪母奶吃起来是清脆的口感，非常推荐大家点！ 翠山饮食店有提供各式汤品，原先担心这种合菜店的汤是一大锅， 好在翠山饮食店的汤有大跟小份可选，当日点了小的猪肚汤，大碗公的份量！ 猪肚汤送上桌有些惊奇，因为汤里的碗豆和胡萝卜有些格格不入， 不过自己在想应该是为了让汤增添一些色彩，不影响风味！ 翠山饮食店的猪肚汤认真说真的好喝，里头有放酸菜， 汤头的酸度很赞，还有姜丝提味，猪肚也给的不少，喝起来非常舒服暖胃！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.228.12.125 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1685171761.A.CAB.html