餐厅名称：沐沐越式餐馆 消费时间：2023年/1月 地址：彰化县员林市中正路434号 电话：048336261 营业时间：11:00–14:00、17:00–21:00(周一公休) 每人平均价位：$100 官网：https://moc-moc-bistro.business.site/ 图文网志版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/356190367 近期比较少在员林觅食， 上回到员林原想吃第一市场的鸡肉饭， 喝盅炖汤，结果碰上公休， 临时起意不然吃看看附近沐沐越式餐馆好了， 其实之前经过就知道有新开了这家店， 但它外观实在太网美店了， 会不自觉启动扫雷的雷达XDDD 这天就是心血来潮研究了菜单， 价格OK，是不是雷吃看看就知道了！ 沐沐越式餐馆开在中正路上， 这边大都是老屋，崭新的店面在这非常引人注目， 有别於一般越式料理通常都是走传统餐馆路线， 沐沐使用霓虹灯条创造出不一样的氛围感。 店内装潢摆饰与用色也相当活泼年轻化， 乾净明亮，舒服有冷气~ 桌数不多但座位很宽敞， 以用餐环境来说是满加分的。 墙壁上很多各国的招呼用语， 大大的Xin chào是越南话你好的意思。 茶水酱料餐具需自行取用。 在点餐的过程中不时听到越南话的交谈声， 沐沐的餐点应该是由越南厨师掌厨的没错， 菜单有常见的越南菜色， 像是春卷、河粉、米线、炒饭、法国面包等等， 越南饮品越式咖啡和罗望子汁这里也都点得到， 快炒类价格就比较高了，大多落在$250-$300间， 锅物$1200-$1500，比较适合多人聚餐， 人数少还是选择一般河粉饭类即可，每种需求都可以满足。 初访就从经典的Pho Bo与越式炒饭吃起吧！ 【猪肉炒饭】$90 比起PHO其实我更喜欢吃越式炒饭， 都炒得很粒粒分明不会黏在一块，香气更足， 一旁的筷套也很可爱：「是筷子先动手，我才动嘴的」XDDD 它们家米粒细长偏小，炒得很松， 一入口就充满着葱香蛋香，肉也给的不少， 小惊喜是还吃的到一点蛋酥，整体偏油但很好吃呀~ 【牛肉河粉】$100 PHO可以说是越南美食的代表菜色了， 附上辣椒与柠檬，可依照自己口味增添。 汤头味道很奇妙，说不出它的组成， 香茅的味道比较突出，单喝就相当清爽， 挤上柠檬加点辣直接赋予了河粉灵魂与层次， 搭配Q弹滑溜的河粉与粉嫩嫩还半生熟的牛肉， 不会油腻，酸中带点微辣夏天吃超适合！ 总结： 扫雷结束，这家沐沐越式餐馆很可以， 用餐环境佳，充满越南风情，有冷气， 分量不少，口味及汤头都不错， 除了不好停车以外，没什麽大缺点， 初访後会想再来试试其他餐点， 炎热的夏天来碗PHO恰恰好！ --

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