『资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文』 店名：人生辣舖头 鹿港店 地址：彰化县鹿港镇民权路244号 电话：0971501208 试吃日期：2023.3.13 详细图文网志版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/355780474 上周和好友来趟鹿港轻旅行， 顺道探访了人生辣铺头， 是由一位年轻老板所经营， 主要贩售的是冷卤味与麻辣鸭血， 目前有三间分店， 两间实体店面：鹿港店、员林店， 第三间隐藏店则在各大夜市出没。 鹿港店在民权路，肯德基对面， 这条路吃的越来越多， 我近期很喜欢的鹿港蛋糕、米弎豆お菓子処、港城豆花都在这条路上， 短短一段路连接老街，又包办各式甜点与美食， 是时候增添咸食标的。 虽然卤味摊车设在车水马龙的路旁， 但都有用塑胶隔板隔开， 不用担心忽然被加料， 各式卤味种类多看起来相当诱人。 辣铺头卖卤味？有谐音吗？也没有， 是麻辣卤味吗？也不是， 那为什麽叫辣铺头呢？老板解惑， 原来辣铺头原先主要卖的是麻辣鸭血豆腐， 卤味是後来才有的产品， 结果一开卖就喧宾夺主反客为主侵门踏户了XD ((威～乱用成语，老板没有这样说！ 还有小小的内用区， 不管是在地人还是游客， 都可以在这歇息饱餐一顿。 超过三十种品项价格清楚标示， 我真的很不喜欢没标价的卤味摊， 每夹一样就要问一次，不问又怕结帐金额会有惊喜 这样价格透明，要夹什麽我自己看， 选择困难时还能参考老板推荐。 另外也有超值组合，各式套餐与拼盘。 结帐可现金、可Line pay、可台湾pay 支付。 也可使用官方Line@线上点餐哦。 老街逛累啦，赶紧享用我们的卤味与麻辣鸭血大餐！ 【综合鸭血+臭豆腐】$80 麻辣鸭血臭豆腐才是辣铺头的元老， 鸭血水嫩多汁，臭豆腐在臭一点会更加分， 不可少的油条吸了汤汁软脆过瘾， 敲碗老板多卖王子面啦， 那个汤加上王子面一定是大拇指的～ 【卤味】 满满两大碗，别人是财富自由， 我是卤味自由XDDDD 辣铺头的卤味由多种中药材及冰糖卤制， 口味比较偏甜一些些， 再加上胡椒咸香去平衡它的甜， 在口味上讨喜又耐吃， 以下我将我个人喜欢的品项分成四大类～ ▎大推品项 -兰花干$30 -黑豆乾 四块$20 -莲藕$30 基本上只要能吸汤汁的都好吃！ 豆干豆包豆皮杏鲍菇都大推， 一咬下整个咸香甜都散发在口中， 完整的吸附调味又juicy， 以它们当作与辣铺头的初次见面， 最能完整嚐到卤汁与别家的不同。 特别要来夸夸莲藕， 我原本看到莲藕是直接夹开， 结果好友大力劝说我吃看看， 夹了一小块来吃我眼睛一亮， 莲藕切的很薄，咬起来脆脆的很清爽， 完全是我心中的MVP。 ▎稳搭搭安全牌 -米血$10 -海带 两片$20 -贡丸$25 这几样就是安全牌不会出错的那种， 都是很适合加上甜咸的存在， 以上几样就是按照个人喜好点选了。 ▎下酒菜首选 -猪腱肉$40 -鸡皮$30 -大肠$50 -鸭翅$30 吃到这几样， 我心中不断呐喊：快给我啤酒！！！ 冷卤配啤酒，不管是独自享用或是好友聚会， 都是绝佳的搭配，完美下酒菜。 ▎吃个青菜 -青花菜$30 -萝卜$25 青花菜和萝卜吸附酱汁也是一流的， 想吃蔬菜选它们。 【掌柜卤桶】$150 小朋友有乖乖桶，辣铺头有掌柜卤桶！ 老板也太有新意了吧～推出新品卤味桶。 跟前面的冷卤不一样，掌柜卤桶是麻辣卤味， 香麻而不辣，总共有十种食材， 由老板调配，很好吃也很涮嘴。 盖上盖子，一整桶卤味让你带着走。 送礼自有两相宜～送礼送掌柜卤桶， 根本既幽默又具实用(食用XDDD价值。 总结： 我必须说卤味整个就是锋头过露， 整个把麻辣鸭血给辗压过去XDDD 原本想说完蛋，卤味失心疯点太多吃不完了啦， 结果可怕的不是我们点太多， 可怕的是我们两个女子.... 通！通！吃！完！了！ 我们实在太低估我们自己了， 就这样聊着聊着， 一口接一口，两大碗见底， 辣铺头真的越吃越香也越涮嘴， 如果再来瓶啤酒，就太完美了， 下回来到鹿港除了肉包牛舌饼， 也可以吃看看辣铺头的卤味唷， 当然麻辣鸭血也在等你～ --

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