餐厅名称：「FOURNINETINE BAKERY」 消费时间：2022年/5月 地址：台北市大安区仁爱路四段48巷23号 营业时间：12:00-19:00 每人平均价位：80~100+ 可否刷卡：无 有无包厢：无座位，仅供外带 推荐菜色：红豆奶油可颂、墨鱼蓝乳酪可颂 ▶ 图文好读版：https://dokimitw.com/fourninetine/ 店家位置: 「Fourninetine Bakery」在仁爱圆环附近的小巷弄中，从仁爱圆环步行过去大约要5-10 分钟左右，若非事先从网路上看到这一家店，平日应该很难会路过这里，更别说能 有机会发现这麽一间小店。 店家介绍: 「Fourninetine Bakery」隐身在大安区巷弄内的转角，整间店走的是以深蓝、白色系为 主的韩系风格。店长也是特别从韩国学艺，带回好滋味的韩式可颂！ 试营运期间，造访了「Fourninetine Bakery」两次，每次来都要排好一下队，才能享用 可颂的好滋味。好在现在也可以线上订购「Fourninetine Bakery」，免去排队的痛苦。 餐点介绍: ▲ 红豆奶油可颂（Red Bean Croissant） 「红豆奶油可颂」吃起来颇有「法国版冰火菠萝包」的感觉，奶油份量给得超。级。多， 和红豆泥搭配在一起的口感也十分不错，如果一个人吃掉一整份当下午茶，对食量小的女 生来说，也许可以连晚餐都省了，哈哈。 ▲ 墨鱼蓝乳酪可颂（Gorgonzola Croissant） 一开始以为「墨鱼蓝乳酪可颂」是把乳酪放在可颂里，结果不是耶！咬了一口才发现这是 一个没有内馅的可颂，不过可颂表面有抹上枫糖跟洒了莲花脆饼Lotus磨成的粉，咸甜咸 甜的口感非常好吃！比起很多人推荐的「红豆奶油可颂」，我更爱「墨鱼蓝乳酪可颂」这 个口味！虽然可颂是隔天早上才吃，有稍微变软一些，但还是相当好吃，超级推荐！！ ▲ 可颂（Croissant） 原味的「可颂」是放了冷冻库之後，隔几天才吃的。店家名片的背面很贴心的放上了回烤 的加热方式，原来回烤後酥脆的秘诀是要放凉了再吃，真是长知识了！有了加热方式，过 了几天立马用气炸烤箱来试看看，把可颂利用气炸烤箱加热了一下，凉了之後再吃，虽然 美味度当然还是当天出炉的最好吃，但回烤後除了稍微变乾了一咪咪，放凉後也真的还是 维持酥酥脆脆的口感！Magic！ ▲ 巧克力可颂（Pain au Chocolat） 这次也是把冷冻的「巧克力可颂」拿来加热再食用，但不是用气炸烤箱，而是一般最阳春 、无法控温的家用小烤箱，手残党如我，一个不小心就把可颂给烤焦了，好在只有上层的 皮焦掉，不幸中的大幸….但跟让人惊艳的「红豆奶油可颂」或「墨鱼蓝乳酪可颂」相比 ，「巧克力可颂」就显得中规中矩，略微普通了些（而且巧克力可颂的内馅偏少啊！）。 小结 「Fourninetine Bakery」可颂不论现吃或外带後回烤再吃，都维持一定水准，值得推荐！ --

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