餐厅名称：和选旅砚宴轩 消费时间：2022年/07月、08月 地址：新竹市东区大学路16号2楼(清大交大附近、国道一号交流道旁) 电话：(03) 571 5888 # 2201 营业时间：11:30-14:00、17:30-21:00 每人平均价位：约600-800 可否刷卡：可 有无包厢：有 推荐菜色：鲜虾腐皮卷、海龙烧卖皇、凤眼鲍鱼饺 ======== 详细图文: https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/355318669 ======== 被推坑办了美国运通卡 (AE) 後，找寻哪些餐厅有折扣已经变成平常工作之余时的乐趣之 一。 砚宴轩位於清大/交大附近的「和选旅」饭店二楼。和选旅设有宽敞的地下停车场，并且 有身心障碍保留车位、电动车车位。 除了两大大学名校的地缘关系，和选旅隔壁就是交流道，上国道1号只要5分钟左右，因此 成为我们中南部旅行返北时很好的晚餐点。 「和选旅」於2022年才刚接手原本的「竹湖暐顺丽致文旅」，「砚宴轩」也取代原本的「 圣香楼」，很新很新，网路上食记不好找，AE的优惠我也是看脸书社团才知道。 翻新的饭店，电梯里备有酒精喷洒器。 梯厅还算宽敞。 从二楼眺望和选旅的大厅，其实我们来吃两次，两次都是开车直接进停车场，因此没有特 别拍摄这间饭店的外观XD 不过这个规模的饭店，配置这样的大厅也算是气派了。 和选旅位在二楼，主打粤菜，但烤鸭、酒和茶水不在美国运通卡的5折折扣范畴内。 很简单的入口空间，没有太多繁复的门面装潢。 用餐区也不算太大，不过周日、平日晚上基本上当日预约还会有位置，左手边是包厢区， 也有能容纳十人以上的包厢。 洗手间是位在对面自助餐厅的旁边。我推测这间可能是和选旅的早餐餐厅，因为晚上基本 上是没有营业的。 然後灯全部都关起来，即便是白天也是阴森森的。 男厕竟然配免治马桶。 从座位看整体砚宴轩的用餐环境。 这两次来都是被安排在靠窗的位置，落地窗有百叶窗遮挡，但依稀可以看出外面就是大学 路。 那麽，再度来看看餐具的配置。 绕过一圈，来看看菜单吧！ 首先是招牌的秘制烤鸭、茶资、冷盘、海鲜与砂锅。其实原价就不算太贵，尤其这个根本 是北喜辰园一半的茶资。 粥粉面饭、青菜豆腐、肉类和炖汤类。 汤品，然後是我最最期待的港点区，分为煎炸、蒸笼及甜品。 最後一页还有软性饮料和酒水，基本上以这样规模的餐厅，品项算是相当丰富。 虽然茶资很便宜，以人头计费，不过小孩不喝茶怎麽办？砚宴轩也有提供温开水。 胬东方美人茶 $30 +10%/人 是茶包茶，可以回冲。我两次来都选东方美人，缓冲港点的咸和油，恰到好处。 左手边借用一下砚宴轩的小碗来看看蠭lease don't tell鵄渗驦騿C 胬广东炒面 $460 +10% 广东炒面是小时候幸福的味道，记忆中台北老爷的明宫粤菜厅，三百多块就一大盘，细面 被炸得酥脆，间或还有被咸香烩汁浸软的口感，层次相当丰富。 如今明宫粤菜的广东炒面也涨到 $580 +10% 了，说起来砚宴轩的价格还行，上头的海鲜 料也给得大块又丰富。 胬海龙烧卖皇 (3个) $200 +10% 烧卖大概是我吃港点的必选，砚宴轩这款烧卖有着一口就喷发的海味，令人惊艳，不知怎 麽做到的…… 定睛一看，内容物也就是虾仁和叉烧绞肉而已，揉合少许虾卵、香菇提香。虾和肉都被填 得非常满，相当紮实。 胬鲜虾腐皮卷 $200 +10% 说到鲜虾腐皮卷，又不得不提起北喜辰园那款加了韭黄和荸荠，香气和紮实口感兼具的版 本。不过砚宴轩这道，除了特别的造型外，口味上也不遑多让。 腐皮有烘起来，蛮厚的，喀滋喀滋的咀嚼之中，又喷发出韭黄的香气。 来看个咬面，馅料的紮实程度相当凑合。这道应该算是砚宴轩的必点，我们二访时吃得比 较晚，就已经卖完了，煞是可惜。 胬清炒季节时蔬 $320 +10% 可以自选蔬菜种类，我们初访时选水莲。 胬金沙起士酿干贝 $680 +10% 外头裹着金沙，也就是咸蛋黄，里面的内容物应该算是干贝花枝丸。 口味上偏咸，会让人不由自主想多喝几口茶。 干贝花枝丸的中间是起司， 趁热吃，起司在里面会拔丝。 胬金瓜鲜虾炸云吞 (4颗) $210 +10% 这道应该也算是创意菜，毕竟炸馄饨好像算南欧料理(?)ﴊ 南瓜酱汁有种泰式咖哩的味道，反而南瓜的甜味不甚明显。这道我们二访时就不考虑了。 胬韭菜煎锅饼 $180 +10% 最外层是煎炸至金黄色的酥香， 里面细碎的韭菜，和肉末，没有太多惊喜感，就是朴实好吃。 胬韭菜花枝饼 $180 +10% 另外一款韭菜料理，很紮实， 来看看断面，咬下时还吃得到一点汁水。 胬凤眼鲍鱼饺 (3个) $280 +10% 不到300元的价位 (更何况我们是5折XD)，直接给了三颗小鲍鱼，底下的蒸饺，用蝶豆花 给外皮染上透亮的蓝色。 近拍一下，很精致漂亮。 因为有美国运通卡护体，以上看到的这些菜色全部都是定价乘以0.6计算 (两人五折加上 一成服务费)，好像不小心点太多了……还好老婴玩一天小人国应该是有饿跟累到，吃很 多水莲。 胬清炒季节时蔬 $320 +10% 我们二访时就换成高丽菜，清脆好吃。 胬杏仁明虾卷 $180 +10% 这款比较像是甜品，外面杏仁片的酥皮热烘烘的， 杏仁香、奶香、虾仁香，好香好好吃，里面有藏凤梨片，又提供了另一种甜味。 胬晶莹虾饺皇 $200 +10% 饱满的虾饺，脆弹可口。 胬海龙烧卖皇 $200 +10% 二访时又点了一次，很喜欢它喷发的海味。因为已经知道内容物了，吃起来就没有那麽惊 奇，不过还是好吃就是了。 胬三色海棠烧卖 $160 +10% 通常海棠烧卖指的是除了基本的猪绞肉与虾仁之外，加入青豆仁、玉米、胡萝卜三种颜色 缤纷的食材。 样子做的也是相当饱满。 断面的样子，玉米和青豆仁都很可爱。 胬霸王炒蟹 (川味) $680 +10% 这次点了炒蟹，但我们原本不是点川味，店员送错了。但也因缘际会看到川味炒蟹的样子 ，拍摄一张留念。 胬霸王炒蟹 (金沙) $680 +10% 这份才是我们点的金沙霸王炒蟹。咸蛋黄把两只完整的螃蟹都覆盖住，不过蟹壳并没有因 此变得酥软可咬，还是需要剥除的。 吃这道稍微费力些，也没有提供专门处理蟹的器具。 胬杨枝甘露 $140 +10% 最後的甜点是杨枝甘露，在坊间手摇杯也开始供应杨枝甘露的现在，砚宴轩这款并没有特 别的突出。心目中前两名还是紫艳和辰园。 这款热门甜品，公认是由香港的「利苑酒家」在1980年代发明，简单来说，是由柚子子果 粒与芒果碎肉，加上西米露及糖水拌匀。 後记： 在美国运通的app里，原本搜寻「新竹」还没办法看到这间餐厅，要一个一个找，看到「 和选旅」点进来，才知道有这样的一个隐藏版五折餐厅XD蹵峟鴠遥颞璁Y的CP值其实就不 差了，更何况我们拥有五折资格护体，那就不客气地把想吃的、看起来好吃的都点一波了 。浮夸系的鲜虾腐皮卷，鲍鱼蝶豆花饺、海味喷发的海龙烧卖皇，怀旧的广东炒面，回顾 到这里，又想去造访了，反正离国道1号交流道超近XD閗蒛曀璁滶奋苤A可以来喝个实惠 的东方美人茶来中和。 ========== 食物：★★★★☆ 隐藏版好店，品质不错的港点、创意菜品。微微偏咸，二访时有请厨 房做淡一些，就比较好。 气氛：★★★☆ 两次去和选旅都有种遗世独立的感觉XD 除了砚宴轩的用餐空间，整个偌 大的二楼基本上没什麽客人。 速度：★★★★ 服务：★★★★☆ 有到饭店等级。 价位：★★★★★ 我们用美国运通卡可享五折，相当舒服。 无障碍：★★★☆ 无障碍车位。并未设置无障碍洗手间与哺乳室。 ========== 【砚宴轩 l 和选旅】 新竹市东区大学路16号2楼 (清大交大附近、国道一号交流道旁) Tel: (03) 571 5888 # 2201 营业时间:ﴱ1:30-14:00、17:30-21:00 -- 向任意门许愿 希望能有更多无障碍餐厅 http://goodcutecat.pixnet.net/blog --

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