餐厅名称：挚面室 sincere 消费时间：2022年/7月 电话：03-7585215 地址：苗栗县竹南镇大埔七街116号 营业时间：11:00~14:30 17:30~21:00 周二、三休 blog图文版：https://morrisyu.com/archives/6749 位在苗栗竹南的挚面室，主打自制手工义大利面，餐点现点现作每日限量供应。 挚面室位在苗栗竹南的重划区内，地点在大楼的转角一楼处，来到这个重划区感觉到住户 还不多，不过没想到挚面室的生意相当好，当天假日晚餐来访，许多没订位的要来用餐都 无法入内用餐，建议要来用餐还是订位比较保险。 menu，除了义大利面外，还有前菜，也有需提前预定的主餐，内用低消每人300元。 手切薯块，带皮马铃薯炸过後再洒上帕玛森起司，松软不油腻相当好吃。 桔利炸鸡腿，鸡腿肉使用新埔桔酱调味，炸过後的鸡腿肉锁住肉汁，外酥内软嫩带有淡淡 的桔酱香味。 清炒虾味鲜 双色胖胖面，文蛤、中卷、白虾清炒，面条一面是黑色一面是白色相当特别 ，面条煮得都是比较硬一些，刚好合我偏爱的硬度。 烟火女中卷 细长面，橄榄、酸豆、鯷鱼、蕃茄带出的酸甜味，再带有些许辣味，调味酱 偏浓稠，面条的软硬度控制很好，中卷肉质Q弹鲜甜。 清炒蛤味鲜笋双色帽帽面，手工捏出巫婆帽造形，面条Q弹也再偏硬一些，刚好很合我的 牙口，加入蛤仔及皎白笋清炒，带出鲜甜的好滋味。 -- @__ _,>/-_ 摄影‧旅行‧拈花惹草→Morris (_) \(_)________ http://morrisyu.com/ --

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