店名：前镇水产-海霸王 昆明店 地址：台北市万华区昆明街46号 电话：(02) 2331-3677 营业时间：11：30～20：30 平日下午14：00～16：00休息 收费：每人 $598；孩童101～140公分 $299；幼童 90~100公分 $100 ＊限时90分，假日不加价，不收服务费 试吃日期：2022/08 ________________________________________________________ 网志版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/48319588 ________________________________________________________ 前镇水产是海霸王旗下的火锅吃到饱品牌 不分时段90分钟火锅吃到饱每人$598，且不收服务费 主打澎湃海鲜十款、肉品六款单点无限量供应，自助区还有丰富蔬菜跟好品质饺类、副食 是同价位吃到饱中。海鲜种类最丰富的吃到饱火锅 现在开锅还招待每人两份生鱼片，加价$50再升级生鱼片吃到饱(鲔鱼、旗鱼) 加上环境宽敞舒适，吃完後我跟好友都觉得还要再来吃 西门町聚餐想吃火锅吃到饱，前镇水产是个不错好选择 前镇水产昆明店位在西门町Hotel PaPa Whale一楼，邻近万华运动中心 虽不在西门町最人声鼎沸的闹区 但前镇水产与打狗霸共构的空间超级宽敞，是西门町最大的火锅吃到饱餐厅 店内装潢质感很好，在西门町想找个舒适的空间聚餐，这里绝对是个好选择 前镇水产跟打狗霸都位在饭店建筑一楼，两间餐厅划分前後不同区域，入口为同一个 打狗霸是单点小火锅，另外还有日料定食；前镇水产则是火锅吃到饱专门店 走进餐厅，瞬间就被里面宽敞的质感空间吸引了～挂满灯笼的空间质感也太棒 刚走进来就让我们默默狂拍起来，重点是冷气够凉，夏天吃锅冷气是标配啊 日本料理吧台提供定食类的选择 前镇水产开锅赠送的生鱼片是由这边的师父新鲜现切 穿过打狗霸，走到前镇水产前，还会经过让人惊艳的露天中庭～ 水池加上南洋风椰子树，网美们又能拍上好一阵子 这里设有很低调的露天咖啡吧与咖啡厅，提供内用与外带咖啡 穿越长廊，终於来到前镇水产 一踏入前镇水产，就先看到如超市陈列般的火锅超市自助区 火锅超市区以自助方式供应部分肉品、蔬菜、饺类、面食与自费饮品 空间设计宽敞又乾净，一进来就有好印象 用餐座席区设计为四人到八人，宽敞空间里隔成一个个类似小包厢的座位区域 现代风格设计，搭配间接与少许直接照明，打造出舒适空间 每人独立一锅，宽敞桌面可以摆放很多食材～用餐很舒服 走道宽敞，用餐环境一百分 前镇水产消费方式 前镇水产为火锅吃到饱，限时90分钟 无限量供应六款肉品、十种海鲜、丸饺、蔬菜、饮品、冰品与副食 收费每人 $598；孩童101～140公分 $299；幼童 90~100公分 $100 不分平、假日与用餐时段，全年均一价，而且不另外加收服务费这点，我们都觉得蛮佛心 前镇水产吃到饱食材 吃到饱为一人一锅，火锅汤底提供四种选择：昆布和风、四川麻辣、石头锅与寿喜烧 一开始服务人员会先上汤锅、基本肉盘与综合海鲜盘，一轮吃完再划单加点 肉品提供三种牛：梅花牛、Choice雪花牛与培根牛；梅花猪、培根猪与滑嫩鸡柳 海鲜十款：干贝、白虾、鲜蚵、蛤蜊、鲜鱼片、鲶鱼片、手打花枝浆 鲜鱿鱼、小花枝、小章鱼 加点肉品或海鲜需要划单，每次加点最多五种品项，份量最多五份 开锅招待每人四片生鱼片(鲔鱼、旗鱼各两片)，觉得不错还能加价$50升级生鱼片吃到饱 另外还有自助吧：熟食(卤肉饭、米粉与咸粥)、时蔬、丸饺、副食、饮品与冰淇淋 选定汤底後我们先朝自助吧进攻～自助餐盘会放在每桌桌上，拿餐盘到自助吧自由取用 像是超市设计的自助展示吧很赞 肉品区，假日时，肉品架上会摆放切好的鸡肉与猪肉让客人自取 平日则是都以画单方式点单，所有肉品都是现点现切由专人送上桌 这区的牛肉都是展示，有Choice雪花牛、梅花牛与培根牛，需要划单点 前镇水产的蔬菜区我很喜欢，蔬菜种类超过三十种，而且还有蛮多吃到饱少见的蔬菜 光是菇类就有八种，种类比单点火锅店还丰富，还有吃到饱蛮少见的苦瓜、紫山药等 从左到右、从上到下依序为： 玉米笋、苦瓜、玉米、甜椒、杏鲍菇、鸿禧菇、白菜、高丽菜、水琏、莲藕、萝卜、鸭血 番茄、南瓜、紫色洋葱、美白菇、香菇、精灵菇、空心菜、福山莴苣、紫山药、蒟蒻丝 娃娃菜、黑木耳、芋头、秀珍菇、金针菇、鲍鱼菇、花椰菜、小鸟蛋、豆芽菜 丸饺类选择超级多，约有20款不同选择 值得一提的是，最下排是海霸王旗下品牌「甲天下」的火锅料 我觉得比普通吃到饱的火锅饺好吃 起士虾包、鱼包蛋、猪血糕、龙虾沙拉包、干贝海鲜包、鱼卵卷 鱼卵卷、鱼卵沙拉包、蟳肉角、鑫鑫肠、甲天下鱼饺 芝麻麻糬烧、鱼豆腐、小贡丸、芋口香包、起司烧、海鲜汤包、墨鱼汤包 花枝丸(九层塔风味)、花枝丸、甲天下燕饺、甲天下蛋饺、甲天下鱼饺 副食区～ 副食有宽粉、细粉，两款王子面、韩国面、蒸煮面与鸡丝面 豆皮与油条都分装成小份，并用保鲜膜密封 另外计费的罐装饮品区，有罐装汽水与酒精饮料 店内另有自助饮料吧 佐料区有20种调味佐料，超丰富 有少见的辣腐乳、花椒辣油等，我们都觉得很赞 低调但其实很厉害的台味美食区 这天供应芋头咸粥、芋头米粉，还有海霸王集团曾在卤肉饭节得奖的招牌卤肉饭 一打开就闻到传统的油葱香，超古早味 得奖卤肉饭～ 打开锅盖，肉燥香气扑鼻而来！ 这肉燥不只拌饭吃，搭配店内食材，拿来搭配青菜、拌面都很赞 蛮少见的法柏莲冰淇淋，据说是高纤低脂的机能冰淇淋 这天提供五种口味～有香草、芒果、哈密瓜、巧克力与特别的香蕉榴槤 自助饮料吧，有碳酸饮料、日式煎茶、乌梅汁、可尔必思、柠檬红，咖啡与热茶 认真拍了一圈，回到桌边，肉盘跟综合海鲜等全部都送来了～ 虽然前镇水产是吃到饱火锅，但摆盘完全不输单点火锅！ 综合海鲜盘看起来超级澎湃，而且下面还放了冰块保鲜 现在大家出门吃饭都是摆满一桌，相机先吃再说，这边很好拍 招待的综合生鱼片，鲔鱼、旗鱼每人两片 爱吃生鱼片的好友说生鱼片水准不错，口感很好 爱吃生鱼片的话，加价$50，升级生鱼片吃到饱超划算 超澎湃的综合海鲜盘～第一轮直接十款海鲜全上，可继续加点 干贝、白虾、鲜蚵、蛤蜊、鲜鱼片、鲶鱼片、手打花枝浆 鲜鱿鱼、小花枝、小章鱼，排得满满超丰盛 自从我开始戴牙套後，肉吃得比较少(牙齿无力啊) 柔嫩的鱼片、干贝、白虾、鲜蚵、蛤蜊就成了牙套仔我的好朋友 吃火锅吃到饱也都专吃海鲜了～以海鲜为主打的前镇水产正对我的胃口 锅底我们选昆布和风与四川麻辣搭配，和风锅底很适合搭配海鲜，清爽鲜甜 这里的四川麻辣锅底，入口有浓厚的药膳香 辣度足够，比较不麻，用来煮食材，不需沾酱就很够味 干贝我吃爆！干贝虽不到生食级干贝这麽厉害 但吃起来鲜甜有度，以这个价位来说很优秀 鲜蚵饱满肥美，烫熟马上吃还有鲜美的爆浆感～好吃 鲶鱼片推荐用麻辣锅来煮，肉质细嫩带点Q弹，蛮新鲜 鲷鱼片跟白虾可圈可点，虾子新鲜好剥壳，肉质紧实 手打花枝浆吃得到花枝块，鱼浆口感较为松散 鲜鱿鱼、小花枝、小章鱼新鲜度也都不错，久煮会太老，建议煮熟就可以捞起 肉品我喜欢Choice雪花牛 下锅烫一下三到五分熟就能捞起，吃来软嫩带点鲜甜，油脂均匀不会太肥腻 培根牛也不会太肥，肥瘦均匀，吃起来柔嫩 梅花牛是油花较少的部位，建议三分熟最好入口，有紮实肉香 猪肉肉质不错，新鲜度也有，薄片煮熟後吃来柔软不硬 蔬菜区都十分新鲜，食材处理得很乾净，用来煮汤很甜 最後又吃了好多饺类 甲天下的饺类都很不错耶！首推蛋饺，吃起来饱满，鱼饺跟燕饺也不错 水准比普通火锅吃到饱提供的火锅料好很多 因为看到我们一直在拍照 隔壁桌大哥跑来说他们来这边其实都不是为了火锅，都是特地来吃卤肉、咸粥 一听这个，马上跑去装一碗肉燥饭试试，果然厉害 这里的肉燥炖的很入味，将肉燥煮到软烂浓稠，吃来绵密咸香，简单拌饭就好吃 芋头米粉的传统油葱香让人吃了很怀念，很经典的台式怀旧风味 吃饱饱还是要来个冰淇淋收尾 哈密瓜口味里面有小块蒟蒻，搭配绵密的冰淇淋，口感很特别 还挑战了一下香蕉榴槤口味，吃起来没有太强烈的榴槤味，香蕉味比较浓郁 以不分时段均一价$600的火锅吃到饱来说，前镇水产颇有兢争力 以海鲜为主、肉品为辅的食材种类丰富新鲜，用餐环境宽敞舒适，大大加分 重点是不加收服务费！我们吃完後都觉得挺喜欢，还想再来吃海鲜 即日起至8/31，在前镇水产-昆明店消费，即可获得50元抵用券唷 下次消费即可使用，每锅限用一张，使用期限至9/15 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.159.4.110 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1660050803.A.92E.html ※ 编辑: HIKARU5 (49.159.4.110 台湾), 08/12/2022 08:38:38