名称：林阿波杏仁茶豆花 消费时间：2022 年/07月 地址：420台中市丰原区中正路104之1号 电话：0977-480-801 营业时间：12:30–23:00 (周日公休) 价位：20~60 blog多图好读版https://arjun.tw/blog/post/220714 今天来丰原庙东附近吃午餐的时候，在中正路上发现了这间祖传三代，在地经营超过二十 年的豆花店「林阿波豆花」，就连知名节目食尚玩家也曾经来采访过呢！在当地是非常知 名的古早味小吃。 林阿波豆花位於中正路、博爱街及向阳路的三叉路口上，附近就是庙东、太平洋百货，很 适合吃饱饭或是逛大街後，来一碗清凉的小点心。 林阿波豆花菜单 除了经典的杏仁茶、黑糖豆花外，也有卖乌梅汁、大饼…等，古早味点心，而且价格上也 都是很难得的铜板价啊！ 黑糖花生豆花 在第三代之前还没有卖豆花，是几年前因为饮料店冲击了传统养生饮品，所以小老板为了 让祖传几十年的杏仁茶不失传，所以才特地跑去拜师学艺，为的就是要将豆花跟祖传杏仁 茶结合。 店家厉不厉害，看这一碗黑糖花生豆花就知道。豆花给的很多，口感是属於比较绵密偏软 嫩的，所以汤匙挖两下就很容易散开，黑糖则是老板每天手工现炒，很香但吃多也不甜腻 。 柠檬豆花加珍珠 季节限定，一样是使用黑糖水，再倒入柠檬原汁，这柠檬原汁可是真的现榨的喔，还吃的 到果粒。柠檬的酸更能带出黑糖的甜味与香气，再搭配绵密的豆花一起入口，在这热死人 的夏天，实在是太消暑啦！ 杏仁豆花加红豆 红豆煮的很到位，既软烂又不失口感，甜度也很拿捏的恰到好处，杏仁茶的醇、红豆的甜 与豆花的香，互相搭配的很得宜，没有谁太过抢镜的问题，一入口会先感受到厚重的杏仁 香，然後淡淡的豆香会慢慢浮现，是点一碗会嫌不够吃的美味。 杏仁茶加油条 杯装饮品有小杯360c.c、中杯500c.c，另外也有瓶装1500c.c，林阿波的杏仁茶真的很好 喝，连我老婆都赞不绝口。 虽然是大热天，但来杯温温的杏仁茶也可以很清爽，杏仁茶喝起来偏浓稠，口感非常滑顺 ，一入口就能感受到在口中散发的杏仁香。 另外他们的油条，走的不是酥脆路线，而是比较扎实、偏Q的，搭配杏仁茶简直是天作之 合，泡软後，不但是口感还是味道都是非常传统、令人怀念的好滋味。 小时候大饼 小时候大饼有好多口味，分别有原味、红豆、绿豆、花生、芝麻、芋头等，而且这是残酷 的限量美食，当日卖光就没有了喔。 饼皮很软Q，带有点弹劲，咀嚼後能感受到面粉本身的香气，而内馅用料也是很实在，满 满的芝麻馅，但吃起来并不会太甜。 乌梅汁 离开前，想说再来杯乌梅汁外带，一喝之後发现也是很厉害，用了十数种中药材慢火熬煮 六小时，味道虽然很浓郁，但酸甜适中，而且尾韵还会回甘，值得推荐。 整体来说 不愧是祖传的杏仁茶，味道跟口感完全没话讲！搭配上豆花真的会让人一次就爱上，另外 也有卖杏仁茶加油条、乌梅汁、大饼等，都是非常传统道地的美食，喜欢古早味的朋友， 可别错罗！ -- 有梦想就有追求，在追求中成就自己的梦想，人嘛就是吃喝拉撒， 悄悄的体态走了，正如脂肪悄悄的来；我挥一挥蝴蝶袖，嘴咬着一片鸡排。 一个平凡上班族的吃喝玩乐 BLOG：https://arjun.tw/ --

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