餐厅名称：RE-TITLE CAFE 消费时间：2022年/8月 地址：桃园市中坜区爱国路60巷39号 电话：03-4257661 营业时间：11:00-19:00, 六日 10:30-19:30 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/re-title-cafe.html 在羽森甜点食记里，有板友推荐其它几处甜点店，这天来 到位在巷弄里的RE-TITLE CAFE。 这里贩售饮品为大宗，其它尚有甜点、早午餐及些许咸食 。即便平日下午客人也不少，室内充斥着聊天声和制作餐点的 声音，老实说有点吵杂。咸甜食都有抄得推荐，各点几道，荷 包颇痛。 早餐拼盘 290元 https://i.imgur.com/KWeqfnE.jpg https://i.imgur.com/MkcCGeS.jpg 早餐拼盘有面包、生菜、菌菇、蛋和烟燻鲑鱼及鸡肉香肠 二择一，鸡蛋可选择太阳蛋或炒蛋。 面包外脆内带点嚼劲，上头抹了自制瑞可达起司。查了一 下瑞可达起司，据说会有微微甜味和奶香，个人反倒觉得是些 许酸味，不知是否错觉。表面的酪梨片比较是提供绵泥口感。 生菜中规中矩，种类不算多，附了咸酸和风酱汁。奶油菌 菇炒得够味；鸡肉香肠弹实咸香；炒蛋湿润度够。 奶油和风菌菇温沙拉 250元 温沙拉因有推荐而点，发现跟早餐拼盘性质有点相似，多 喷了两百多元（泪～）。大抵是早餐拼盘里的生菜、菌菇和鸡 蛋组成，只是生菜和碎核桃量给比较多，还放了樱桃萝卜和玉 米粒；菌菇没有炒出味道；鸡蛋为水煮蛋。附的酱汁为苹果和 风酱，同走咸酸路线。 火龙莓果昔 170元 无糖红茶 0元 原以为饮料可以改，所以点了火龙莓果昔，到家才发现变 成两杯饮料。 火龙莓果昔是以红心火龙果、苹果、蓝莓、蔓越莓及燕麦 奶制成，质地浓稠，甜度温和，莓果酸味相对明显，燕麦奶自 己则比较感受不到存在。 红茶茶味偏重，接受度看个人。 塩之花蓝莓伯爵戚风 170元 重度肉桂卷 110元 https://i.imgur.com/ld41olP.jpg 近期吃到的戚风蛋糕，几乎都是乾到不行，再用奶油和夹 馅去掩饰它的乾。这里的戚风总算好得多，膨软不乾又带点茶 香，搭配无腻的蓝莓鲜奶油和海盐焦糖奶霜，很是刚好。一旁 附的不知是否为海盐焦糖酱，咸甜微苦。 https://i.imgur.com/cOhf6z2.jpg 肉桂卷的面包体软薄又带点嚼劲，不会过於湿软，肉桂味 和黑糖甜香挺适切。 一路吃来，甜点和咸食的口味不差，只是对我而言价位略 高。听说这家是「拾午」的姊妹店，不知表现是否相同。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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