网志好读版：https://meetfood.com.tw/2022/08/da-chi/ 餐厅名称：大吃小算 消费时间：2022年/8月 地址：新北市新庄区中平路27号 电话：（02）2277 - 8821 营业时间：16:00 - 00:00 （周日公休） 每人平均价位：$90 - 110 可否刷卡：否 当日点餐：什锦烩面 $90 、 炒花枝 $110 推荐指数：7/满分10 美味度：6分 CP值：8分 环境及服务：6分 「大吃小算」是在新庄有二十几年历史的老店 算是中平美食广场人气店家之一 最主要除了口味之外 价格平实也是一个原因 经过摊位就可以闻到大火快炒的香气 我想应该也有满多人是被香味吸引过来吧 真的太香了 当天也有满多人在点餐排队 生意确实不错 大吃小算最主要是卖烩饭、烩面跟热炒类 价格都满一致的 都在90 - 110之间 烩饭、烩面类正常份量是90元 加面则是110 会知道这间也是之前介绍「南台湾鳝鱼面」时有板友推荐 （之前食记：https://meetfood.com.tw/2022/07/south-taiwan/） 两间价位上其实差不多 大吃小算主要是做晚餐跟宵夜时段 营业时间从下午四点到凌晨十二点 想吃宵夜也能来买 比照之前吃南台湾鳝鱼面 我们这次也是点什锦烩面跟炒花枝来试试 炒花枝 $110 虽然价格较「南台湾鳝鱼面」的100贵一些 但份量明显多很多 花枝好满 大吃小算的做法比较湿 酱汁较多 口味上也是满还原南部那种酸、甜、咸的感觉 但口味上我觉得稍微淡一些 花枝大块鲜甜 用料十分新鲜 吃进口里很饱嘴 又Q弹 什锦烩面 $90 没有加面的正常份量就满多了 什锦的配料有肉丝、猪肝跟花枝还有香菇 使用的面条是细油面 口味上同样比较偏清淡 汤汁较多 加入了高丽菜跟洋葱 汤汁喝起来有洋葱自然香气 因为是烩面 所以其实吃起来比较没有「炒」的感觉 不像「南台湾鳝鱼面」的镬气很足 各有千秋 没有好坏 但我自己吃起来很喜欢的部分是 猪肝、花枝用料都很新鲜 好吃 这样一份吃起来饱足感也够 大吃小算在价格跟份量上真的不错 下次也想尝试看看烩饭 还有生炒鳝鱼 毕竟鳝鱼听说才是他们强项之一 如果是想怀念南部口味 两间都有做出来 但「南台湾鳝鱼面」的炒意面是真的很还原我在台南吃到的感觉 最主要酱料味道较重 使用意面加上汤汁少 用炒面的做法 会让整个酱汁的味道很凸显 让人一再想回味那个酸甜味 但大吃小算绝对也是会再访的店家 可能依当天行程或心情决定罗 -- 【觅食】 Me Food ★ Meet Food 美食推荐 / 旅游纪实 / 夜市攻略 BLOG: http://meetfood.com.tw FB:https://www.facebook.com/meetfoodblog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.160.44.136 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1660043345.A.F2E.html ※ windsora:转录至看板 HsinChuang 08/09 19:09