作者chrisxmen (认真挥霍每一天)
看板Food
标题Fw: [食记][归仁] 鼎富酵素臭豆腐、品味素面馆
时间Tue Aug 2 22:30:33 2022
用餐时间:2022年4月
网志版
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/590471972
鼎富酵素臭豆腐
地址:台南市归仁区中正南路一段8号
时间:16:00–20:00(周一公休)
电话:0921 565 957
直接讲结论,这间是我吃过最好吃的臭豆腐
连不爱吃臭豆腐的老婆都爱吃这家,很厉害!
https://i.imgur.com/A5AcAAX.jpg
平常都是外带回爸妈家吃,这天则是拿到对面面店吃
各种试过之後炸豆腐最好吃,而且要胡椒盐的
豆腐锅还好而已,买过一次就再也没买过
https://i.imgur.com/arDxa2y.jpg
虽然不便宜但是份量相比也不少
臭豆腐真的完美呈现外酥内软的口感,香气十足
https://i.imgur.com/xAPPy7L.jpg
https://i.imgur.com/34y2W5V.jpg
泡菜也不会像常见的过酸或过甜,标榜水果腌制的
吃到现在,我心目中还没有任何一家能超越他
品味素面馆
地址:台南市归仁区中正二街15号
时间:10:00–14:00, 16:30–20:30(周二公休)
电话:06 330 9899
这家面店就在臭豆腐斜对面,很喜爱他们的手工面条
墙上有许多图片,第一次来就可以知道大部份的餐点
https://i.imgur.com/WclpjUG.jpg
老爸每次必点酸辣面,又酸又辣超够味
老婆则是点馄饨乾面,酱料以麻酱为主题
馄饨还好,主要是面条好吃
https://i.imgur.com/T8ASfP4.jpg
老妈的是素香乾面,味道本身也还好而已
所以虽然面条好吃,口味还是要选一下
https://i.imgur.com/88AIU35.jpg
https://i.imgur.com/qxn3bWC.jpg
爱吃辣的我吃过麻辣乾面,或是点榨菜乾面加店内辣椒
两种都很够味好吃,推荐给爱吃辣的人
女儿蛋糕点的锅烧意面,强烈建议不要
汤头普通之外又少了招牌手工面条,完全不推
素当归汤好喝,中药味适中又很香
整体而言大多很好吃,所以我们也常去吃
再搭配对面的臭豆腐根本完美组合!
离开时会外带一斤面回家自己料理,也是美味
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