※ [本文转录自 Tainan 看板 #1YkyBcjJ ] 作者: designW () 看板: Tainan 标题: [食记][山上] 清海鲜鱼汤。临近花园水道博物馆 时间: Wed Jun 29 11:11:26 2022 餐厅名称：清海鲜鱼汤 消费时间：2022年/06月 地址：台南市山上区72之2号 电话：06 578 2022 营业时间：10:30-14:00/16:30-20:00(周一周二公休) 每人平均价位：180元 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：鱼汤类 图文网志版：https://bo2popo.com/202206-tainan03/ 这家清海鲜鱼汤离花园水道博物馆不远， 虽不是精致美食，但味道也还不错，可以来品嚐看看。 https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20220607225458_44.jpg 清海鲜鱼汤就位於进山上市区的主要干道上的一个路口转角处。 附近没有停车场，开车的话，得附近找位置先临停。 最让人称许的一点，虽说是乡下店家， 但空间明亮，整体环境是很乾净整齐的。 大部份都是4人座位居多，空间宽敞，不会太过拥挤。 https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20220607225449_42.jpg 小孩最爱的莫非是店里摆放的水族箱吧。 虽没有多少鱼跟螃蟹，但简单的就能吸引他们目光。 https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20220607225502_65.jpg 观察下来，生意算还蛮不错的， 我们当天是快中午休息时间才到，还是有不少人内用跟外带。 ▼菜单 https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20220607225324_10.jpg 鱼类部份，有虱目鱼、鲈鱼、石斑鱼三大类。 除了最基础的鲜鱼姜丝汤外，也可以选择做成味噌汤。 或者加主食，像是面线、冬粉、粥等等，总共五大项的作法。 其他部份也有饭、锅烧、牛腩等等，餐点选择性蛮多的。 酱料跟餐具自取，也是整理得很乾净。 虽然鱼汤的价位略高了些，但其他价格都还算亲民。 加上离花园水道博物馆不远， 虽不是精致美食，但味道还算不错，可以顺道来品嚐看看。 https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20220607225334_82.jpg 龙胆石斑肉姜丝汤(无刺) 150元 https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20220607225403_4.jpg 石斑鱼营养高，所以老苏是想让小孩喝点鱼汤补补身。 佐料只简单的用了姜丝跟葱段，汤头清澈却有鲜甜的滋味，好喝。 对住石斑鱼乡隔壁的我们来说，这鱼肉的份量并不多。 不过石斑鱼本来就是单价比较高的鱼类就是。 虱目鱼皮粥品(无刺) 75元 https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20220607225422_68.jpg 虱目鱼的部份，则是做了虱目鱼皮粥， 除了虱目鱼皮跟米粒外，佐料也只简单的用了姜丝跟葱段。 汤头也很清甜，可能是多了米粒的加持，味道比姜丝汤来的温润些。 肉燥饭 25元 https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20220607225343_73.jpg 油油亮亮，是我最爱的肥肉口感，整体不会太死咸，还算不错。 香拌米粉 45元 https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20220607225339_80.jpg 加了肉燥汤汁的米粉，嚐起来咸香够味， 米粉不会吃起来乾乾硬硬，而是软软的口感，比较好入口。 卤笋乾 35元 https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20220607225349_48.jpg 微咸中带点酸，还算好下饭。 皮蛋豆腐 35元 https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20220607225353_25.jpg 淋上酱油膏，冰冰凉凉的很是开胃。 油豆腐 10元/卤贡丸 20元 https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20220607225359_76.jpg 不管是油豆腐跟贡丸都卤的很透，偏重口味。 -- 我吃.我玩.我记录..凡走过必留下痕迹 猪小咏的食旅随行~~ https://bo2popo.com/ --

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