餐厅名称：两津农庄食堂-干城 消费时间：2022/5 地址：花莲县吉安乡南华六街129号 电话：03-853-3305 营业时间：11:00-14:00、17:00-20:00（周四公休） 每人平均价位：４００ 可否刷卡：否 有无包厢：无 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/563293486 ] 和一群好友来到花莲游玩，少不了的就是来品尝无菜单的合菜料理，毕竟人少就没有办法 享用到完整且多样化的菜色。 之前吃的「月之庐食堂」及「杜妮娜滋滋烤鱼」都很满意，合菜餐厅「阖家欢餐厅」和「 开心钓鱼场兼风味餐厅」也是，而这次就找了住宿附近的「两津农庄食堂」来嚐嚐。 -- 「两津农庄食堂」位於吉安，从吉安车站开车过来大概十分钟路程，而从花莲车站开来就 多个十分钟。 以铁皮屋搭建的建筑，前方有一大块空地作为停车场，外观并没有很明显的招牌，只有吊 挂的红色灯笼上有写着店名。 由於店家是主打无菜单的合菜料理，所以在座位的摆设上，自然就以四人以上的桌型为主 ，以空间来说是挺宽敞舒适。 当天我们一行十二人用餐，店家也很贴心的分成两盘供我们夹取，所以并不致於造成为了 挟菜而来回走动的状况。 店家的紫米饭、卤肉、开水、咖啡、茶包都是自行取用。 -- ▲凉拌龙须菜（烤鸡加烤鱼套餐（四人以上）$400/人） ▲生鱼片（烤鸡加烤鱼套餐（四人以上）$400/人） ▲烤鸡—附芋头、杏鲍菇鸡油杂炊（烤鸡加烤鱼套餐（四人以上）$400/人） 四人以上用餐就有整只烤鸡，店家也很贴心的帮忙分解好。 鸡肉肉质属Q弹而非软嫩，我反而更偏好这种口感，撕啃起来更为过瘾。调味部分也是淡 淡的，把重点放在鸡肉本身，倒是表皮的烟燻香气较为出众。 原先最期待烤鸡烤鱼的我，竟意外的最喜爱这碗杂炊。以鸡油炖煮的杂炊，杏鲍菇脆口多 汁，芋头更是绵密化口，入口满是燻香鸡汁香气，吃起来并不油腻。 ▲烤台湾鲷（烤鸡加烤鱼套餐（四人以上）$400/人） 烤鱼的份量也是不小，不得不说，我在花东吃到的烤鱼都是便宜好吃又大尾。 较为不同的是，「两津农庄食堂」将调料放在台湾鲷的肚内，在经由大火烤制後更添风味 ，肉质厚实多汁，一口挟起吃下实在过瘾。 ▲咸猪肉（烤鸡加烤鱼套餐（四人以上）$400/人） 咸猪肉是店家自制，吃起来咸香够味，只是在咸度上需要配饭或其他菜色会较不腻口。 ▲菜脯蛋（烤鸡加烤鱼套餐（四人以上）$400/人） ▲剥皮辣椒蛋（烤鸡加烤鱼套餐（四人以上）$400/人） 由於当天我们是十二人用餐，所以两份煎蛋是不同风味，相较於较单一咸度的菜脯，我更 爱带些甜度与辣度的剥皮辣椒多些。 ▲火锅（烤鸡加烤鱼套餐（四人以上）$400/人） 满满时蔬与海鲜的火锅，热热喝很暖胃，只是扇贝跟小鲍鱼有点腥。 ▲鲁肉饭（烤鸡加烤鱼套餐（四人以上）$400/人） 无论多少人用餐，店家都有提供自取的紫米饭与卤汁，想吃几碗就吃几碗。只是由於无菜 单的份量不少，加上我本身对於卤肉饭没有特别喜好，所以就没有取用。 ▲甜点（烤鸡加烤鱼套餐（四人以上）$400/人） 即使咸食份量已经饱到不行，最後老板还是送上甜点。 是由老板委托「慢师父蛋糕烘焙工作室」所制作的派塔，当天共有布朗尼、柠檬派及巴斯 克三种，甜度稍为都偏高，搭配店内提供的热茶或热咖啡享用很合适，吃不完还可以打包 带走，当作隔天早餐或下午茶享用。 以每人四百元的价位来说，「两津农庄食堂」提供的份量及美味度都无可挑剃，很推荐来 花莲想要吃无菜单合菜的三五好友或是一家大小们。 -- SHINYBAN's Life / 甩尼班 https://shinyban.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/shinyban.blog/ https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 140.129.23.62 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1656469184.A.840.html ※ shinyban:转录至看板 Hualien 06/29 10:20 ※ shinyban:转录至看板 travel 06/29 10:20