作者Sherlock56 (6/2反映者)
看板Food
标题[食记] 东京新桥 鱼亭 市场海产摊般的百名店
时间Wed Apr 20 12:56:41 2022
店名:さかな亭
地址:东京都港区新桥2-20-15 新桥駅前ビル1号馆 B1F
电话:03-3574-0215
营业时间:11:30~14:00 17:00~22:00
个人平均消费:1000元日币左右
适合去的时间:中午
吃完要消化多久:两个小时
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海产摊的网志:https://junespring.pixnet.net/blog/post/362776572
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2020年3月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:
食材★★★★★★★★★☆ 9颗星
份量★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
「好像回到菜市场的海产摊。」
日本许多早期的商业大楼,在一楼或是地下室总会设置几家食堂供办公的人吃个便饭。近
年来这些大楼一个一个消失改建,然而留下来的在岁月洗礼之下,竟也变成了大家排队等
候的名店。
新桥站前大楼是老建筑物,如同台北车站前的老商办一样,下面的食堂仍有过往时代的风
味。
这里的食堂几乎每家都提供商业午餐,如前面所说的,附近办公的人在中午要吃个便饭时
,大多都在这几间大楼的一楼及地下室打发。这里有洋食、拉面、咖哩、荞麦及鱼店鳗鱼
饭等等,平时我最常吃洋食,天气很热的时候就吃鳗鱼饭,有时也会吃个生鱼片换换口味
。
「鱼亭」主打生鱼片定食,也卖烤鱼及煮鱼,都很受欢迎。若是要嚐多种滋味,可以试试
Tokutoku定食,生鱼片配上烤鱼或煮鱼也是一餐。店面不大,大多人都坐在吧台前面,鱼
货就这样杂乱的堆在玻璃柜里,像极台湾市场里的小海产摊,但往往这样总能吃到最鲜美
的鱼。
刺身定食:700円。
我最常点刺身定食,以当日的鱼获搭上鲑鱼、鲔鱼及鲔鱼泥,我会把鲔鱼泥加上芥末拌饭
吃。但每次品嚐当日鱼获时,鱼片总是晶亮,放入口中咬劲十足,甚至有点脆韧清甜,与
常见软嫩鲜美的生鱼片不同,像极了在澎湖渔船上吃到的鱼肉。有天鼓起勇气问了问,老
板说:「这可是一早现杀的呢。」
我想这10个位子的小店能列入定食百名店内,果然有其特别之处。
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※ Sherlock56:转录至看板 Japan_Travel 04/20 12:56
※ 编辑: Sherlock56 (121.109.164.134 日本), 04/20/2022 12:57:26