作者larle (认命选择保护自己)
看板Food
标题[食记] 桃园中坜区。魔王厚切传统鸡排
时间Sat Mar 12 22:59:40 2022
餐厅名称:魔王厚切传统鸡排
消费时间:2022年/3月
地址:桃园市中坜区成章四街100号
电话:03-4510849
营业时间:16:00-00:00, 周一休
图文版:
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_12.html
拜访魔王厚切鸡排的过程可谓一波三折。最早是收到南崁的情
报,好不容易找到机会前往,却遇非公休日店休。原有些理智断线
想放弃情报,可是查询资料发现中坜龙冈路二段也有一家,便决定
改访。无奈事情不如蠢人所料,在前往龙冈路时,发现店家似乎倒
了,连个招牌也看不到,只好又哀怨离去。
再次准备放弃情报时,赫然发现成章四街同样有分店,食物情
报清除强迫症再次上身,总算在成章四街顺利探得。
魔王椒盐鸡排 80元 鱿鱼 50元 甜不辣 30元
店家的沥油工作不错,炸物吃起来都很乾爽。炸物没有另增其
它如九层塔、蒜片或洋葱等配料。
https://i.imgur.com/AnMxoaU.jpg
https://i.imgur.com/ttvUV5u.jpg
鸡排价格让我有些吃惊,然而确实比一般鸡排大块厚实许多。
面衣很酥但会皮肉分离。鸡肉据说为温体鸡肉且以十八种中药香料
腌渍,自己只觉得在鸡肉表面有个很淡的味道,主力还是外层洒的
偏咸椒盐。鸡肉湿润不乾涩,未到带汁程度。
https://i.imgur.com/YoB5qAz.jpg
鱿鱼面衣很酥,鱿鱼颇有弹性。甜不辣膨度一般酥度挺好。
不知为何,很多鸡排店取名都爱与「魔」有关,例如「恶魔」
、「魔王」等等,也许是想让名字听起来很威风?
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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