餐厅名称：火力鸡嘉义火鸡肉饭 消费时间：2022年/2月 地址：桃园市平镇区民族路187号 电话：03-4923332 营业时间：10:00-20:30 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_5.html 接获情报在平镇民族路上有家美味的火鸡肉饭店，刚好中坜板 上也有好评食记，抵达时发现原来是榕树下绵绵冰倒了，变成这家 火鸡肉饭。 　　两侧落地窗让整个环境看来舒适宽敞，小缺点是窗边座位在日 照下便略嫌闷热。菜单上为基本饭类、切盘和汤品，柜台另有小菜 可选。 火鸡肉饭 40元 火鸡元宝 120元 火鸡肉片 70元 https://i.imgur.com/mMWnAd9.jpg 火鸡肉饭摆盘乍看的确有些嘉义火鸡肉饭气质（如果酱瓜换成 腌黄萝卜片会更像），可惜终究有别。火鸡肉稍嫌乾涩。淋饭酱汁 咸甜兼具但少了点油香，更少了嘉义火鸡肉饭会有的红葱头，不管 是进卤汁或是变成油葱酥放在饭上。米饭口感尚可，记得先与酱汁 拌匀再品嚐。酱料台的辣萝卜咸辣够劲，重口味或嗜辣者不妨拿些 试试。 https://i.imgur.com/Otju8WV.jpg 　　火鸡元宝就是火鸡屁股切盘，主要品嚐皮与脂肪的弹牙口感， 无油腻感或臊味，不过近骨肉同样略乾涩。直接吃略带酱汁咸味， 重口味者可至酱料台拿取辣椒酱，大抵咸辣豆瓣酱风格。 　　火鸡肉片厚实，鸡皮Ｑ弹，肉质不赘述，相形下火鸡元宝较有 特色。 红糟肉 70元 烟燻豆包 30元 https://i.imgur.com/PtSN2eK.jpg 　　红糟肉因网路食记推荐而点，外皮酥脆略带甜，可惜肥肉比例 过高且有点油腻，不易多食。 　　烟燻豆包仅得色泽，没有烟燻的咸香且稍乾。 白菜卤+油豆腐 40元（30元+10元?） 味噌汤 20元 https://i.imgur.com/5F72EbI.jpg 　　白菜卤得软透，有放扁鱼下去提味，其它还有香菇、木耳及红 萝卜等。滋味中规中矩，私心希望来点虾米和碰皮。 　　若点豆腐会同时得到板豆腐和油豆腐，但因网路食记推荐而单 点油豆腐。油豆腐无硬皮，豆香一般，卤汁味淡，主要靠外淋蒜味 油膏。 　　味噌汤有放柴鱼片，汤头稍淡，不是预期嘉义的浓烈带甜款。 汤料有板豆腐丁及海带芽。 　　整体而言，这里的食物表现不算差，只是自己抱着会品嚐到怀 念的嘉义火鸡肉饭的心情前来，便有些沮丧。不知为何，嘉义火鸡 肉饭的滋味，出了嘉义便不易复制。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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