【马酱 中华料理有限公司】 电话：02 2772 2133 地址：台北市中山区八德路二段275号 营业时间：11:30–14:00, 17:30–21:00 (周一公休) 用餐时间：2022年01月 每人平均价位：200~400 服务费：无 其他支付：信用卡 外送： ubereats ---------- 图文网志好读版本:https://carlming.net/21981 ---------- 应该有很多人跟我一样每次看韩剧看剧中角色常常在吃些烧肉、麻酱面、糖醋肉什麽的， 总是会被他们烧了火，莫名其妙就感到很想吃，之前韩式炸酱面就是其中之一，每次看他 们都大口吸那黑黑的炸酱面就会莫名想吃，刚好有天平日晚上不知道要吃什麽突然想到这 家马酱，立马跟熊仔两个过去回味一番。 马酱其实离拉面公子非常近，我之前好像也是叫阿姐排拉面公子时到一旁走走晃晃才发现 他的。 店内不太大，大约7桌只能容纳20人左右。 价格的部分面饭类其实不会很贵，大约是180左右，韩剧常出现的特色菜则要3XX左右 想喝烧酒的话这也有，可以体验韩国吃烧酒配面的搭配。 附赠的泡菜，味道一般，口味偏酸，黄萝卜我自己是不太喜欢所以也没有吃。 【糖醋肉 NT.350】 糖醋肉超常出现在韩剧内，常常也会男女主角为了吃法而吵架，有一派是淋在上头，另一 派是沾着吃，卡尔茗则是後者喜欢沾着吃，不然皮马上就软掉不好吃拉！！！！！！！！ ！ 这糖醋肉熊仔霹哩啪拉爱这口感，因为完全没筋，咬下去好软好嫩，外头的皮是比较厚一 点的，酱体蛮浓甜味比较重酸度还好，这边的糖醋肉很厉害，不管是热吃冷吃都很好吃。 其实我觉得这作法也有点像是咱们宜兰的特色小吃卜肉作法，只差了糖醋酱而已，大家觉 得的？ 另外看别桌有点乾烹鸡，看起来份量也超多，闻起来超香，也被我列在下回再访的必点项 目！ 【炒马汤面辣 NT.180】 炒马面我之前比较少吃，这家也是我比较少数吃到的几家中最喜欢的一家！口味有分成辣 与不辣两种，炒马面其实有点被山东话影响，马就是料的意思，简单来说就是炒过的什锦 面，里头会有许多青菜、海鲜、菇类、洋葱等，经炒过後蔬菜会增加香味，软化的甜味也 会跑出来，所以这吃起来就是蔬菜的清甜为主。 汤头虽是辣味但熊仔还可以喝上几口证明并不是很辣，我自己是觉得小偏微辣而已，汤头 除了刚说到的蔬菜清香外，另外也有许多海鲜的香气以及带点淡淡胡椒香气。 面体则是拉面，吃起来蛮Ｑ弹的，跟台湾的面比较不一样，如果真要比严格来说可能会比 较像油面一点点！ 【肉泥炸酱面 NT.160】 各位观众，今天主要最想吃的炸酱面来拉！黑乌乌的酱，看起来很咸但是不会太咸，主要 吃起来偏甜一点！ 里头是肉末配着碎洋葱的组合，洋葱炒到甜甜的，香喷喷很好吃也没有呛辣！ 搭上一颗半熟蛋，搅和在一起吃特别棒！ 【简单小评】 这家我应该是第三还第四访了，这次看菜单我觉得品项好像有缩减了一点，但我每次来好 像也都只点炒马面跟炸酱面而已好像也还好ＸＤ，这回还尝试了糖醋肉，是我们喜欢的口 感和香味，酱汁比较偏甜一点，酸度还好酱体也浓，炒马面我颇爱这家，上次看ＹＴ有介 绍北投的影片也有家不错的炒马面，我之後有机会应该会去吃看看也比较一下。炸酱面我 也很喜欢，甜甜香香的。 最後更值得一提的是他们的面体都很Ｑ弹，如果想来点日式、中式以外不一样的面食，那 马酱这间韩式面食小店是蛮有特色的不错选择喔！ -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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