餐厅名称：鱼贰拾 日式小食堂 消费时间：2021年/12月 地址：台中市北区健行路35号 电话：04-22345020 营业时间：19:30–03:00(周二20:00–03:00、周一公休) 每人平均价位：$300 官网：FB粉丝专页-鱼贰拾 图文网志版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/354576955 每回过了晚上10点後想来点正餐类的宵夜， Always是港町、万客、万家轮流吃， 最近让我发掘到新的名单：鱼贰拾！ 营业时间到半夜三点， 超适合夜猫族与用餐时间较晚的族群， 这回总算可以换换口味踩踩新点了。 鱼贰拾位於健行路靠近北屯路的那头， 这边都是住家居多，晚上九点过後根本就是一片安静， 就算很常经过也难发现有这麽一家日式小店。 小小的店面非常低调，是隐藏版无误， 从外头可以很清楚看到里头的状况， 其实也不太像日本料理，说是小酒吧也合理， 店内低消$300，有开酒每人$200。 先前有先看过网路评论， 都是说出餐速度较慢， 门口的小板板又提示了一次， 赶时间、没耐心请慎重考虑~ 进到店内仅有两组客人， 老板一脸困扰的看着我们XDDDD 一直跟太太讨论要不要接我们这组客人， ：今天人手不足要等很久哦 ：没关系我们不赶时间 ：点完上菜至少要等半小时哦 ：没关系我们能等 ：恩……好吧，两位这边请….. 我们没有被劝退就成功入座啦~ 人手不足的关系，後面的客人就直接被回绝不收客了， 看来想吃不只要有耐心，还要一点点的运气。 店内的座位极少，除了吧台前的几个座位， 就只有另外两张四人桌，几乎是一人作业， 大家都静静地等待着食物上桌， 挺安静的不吵杂，对於想安静吃饭的人来说很舒服， 也很适合一个人前来。 桌面上的公仔非常吸睛，满满的海贼王呀！ 就连盘子也有它们的身影，多到有点夸张。 等待的时间缓缓地过， 坐在吧台前的优点就是可以欣赏着老板的手艺， 每一个步骤清清楚楚其实也满有趣的， 店里最多的是炙烧的香气，疗癒又纾压。 采半自助式用餐，餐具自取， 酱油、饮料、酒类也在冰箱需自行取用。 前面有提到店内有$300/人的低消限制， 看一下菜单要超过其实也满简单的， 就一般日本料理或居酒屋的价格， 品项总类很多，生鱼片、握寿司、手卷、冷菜、烧烤类、 饭类、汤品、酒品都有，肥仔快乐水让人会心一笑， 另外还有限量菜色与酒类，都是现点现做。 当日进货的隐藏版品项会列在小黑板上， 想吃特别的、最新鲜的参考这个准没错~ 【味噌汤】$25 等待的过程中老板娘先送上味噌汤为我们暖暖胃， 汤色稍深是偏重口味，但不是死咸的那种， 鱼肉洋葱煮汤多了顺口鲜味，而且鱼肉也完全没被煮柴， 保有嫩度，没有鱼刺一整个好入口。 【鲑鱼生鱼片】$240 七片，使用冷盘盛装这点很细心， 鲑鱼很新鲜但甜度普普，内心不会有花朵喷发XDDDD 【当日野生握寿司-鬼头刀】$50 【当日野生握寿司-白带鱼】$50 【炙花枝握】二贯$60 【炙比目鱼握】二贯$90 来访这天刚好遇上鱼货商来进货， 他们大力推荐我们点看看野生握寿司， 不仅鱼种较特别，还都是当天鱼获新鲜直送， 都这麽说了赶快点看看满足好奇心。 当天进货的鱼种是鬼头刀、白带鱼， 还真的满特殊的，做成生鱼片的形式， 我个人怕怕，就由假日室友身先士卒((咦?! Puck：如何如何？ 假日室友：不会形容 Puck：鬼头刀是什麽味道？ 假日室友：鬼头刀的味道 Puck：………白带鱼该不会就是白带鱼的味道吧？ 假日室友：对！ Puck：…你这样有讲跟没讲一样，可以多形容点吗？ 假日室友：这应该是今天钓的 Puck：………….你是吃出牠的年轮腻 好的，以上，我尽力了，总结就是很新鲜的味道。 炙花枝握我们很喜欢，炙烧後的花枝QQ的， 咬起来多了层香气。 一般炙比目鱼握只吃得出满嘴的油脂香， 完全的入口即化，鱼贰拾的炙烧度大概50%， 没有那麽油过头，还保有一点比目鱼的咬感。 【牛肋条】$160 牛肋条分量不多对我来说有点太生， 虽然知道牛肋条会带有层软筋膜， 但筋占比实在有点偏多，太有嚼劲， 只记得嚼的很累，Q嫩点完全被盖过， 无法好好享受它的汁多味美，个人比较不推荐。 【桂丁鸡翅】一串$35 我必须说从前面吃下来中规中矩，顺顺的吃没什麽记忆， 直到这个桂丁鸡翅让我睁大了眼睛！好好吃！！！ 一咬下去外皮脆脆的，油脂香气马上窜上来， 腌料非常入味，越咬越香，肉还嫩嫩的有juicy， 我给鸡翅第一名，有被惊艳到！ 【猫饭】$40 刚入座时刚好看到老板在烤饭团， 一整个被勾住，结果没白饭了… 离开前看到白饭煮好了，想说赶快来点一下， 但听到老板在跟隔壁桌介绍什麽是猫饭， 马上改变主意！猫饭来一碗~~~ 在日本的关东和东北地区， 猫饭主要指的是在热乎乎的米饭上撒上木鱼花， 再滴一些酱油制作而来(来源取自google)， 也会让很多人联想到”深夜食堂”， 在鱼贰拾的猫饭是温泉蛋拌饭， 热热的白饭加点甜酱油放上温泉蛋， 再洒满柴鱼，那麽简单的东西怎麽能那麽好吃， 尤其是吃到蛋黄跟酱油混合的地方，乌麦～ 总结： 鱼贰拾可以说是台中版的深夜食堂， 来到这不要赶不要急，就是慢慢地等， 等待你的食物上桌享受夜晚的静谧与食物的疗癒， 上菜速度真的慢，一道等完等下一道， 赶时间者慎入，和同行者没话说的人也慎入XDDDDD 没有亲切服务，也请带着人手不足可能不收客的心理准备， 推荐桂丁鸡翅和猫饭这两个品项，真的有带来小惊喜， 吃腻了传统热门生鱼片也可以尝鲜当日野生握寿司， 提供午夜时分想吃日本料理的一个好选择。 --

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