餐厅名称：稻香园陈记潮汕砂锅粥 消费时间：2022年/1月 地址：台北市万华区环河南路二段126之1号 电话：02-2308-9111 营业时间：每日11:00～02:00 每人平均价位：400 可否刷卡：无 有无包厢：无 推荐菜色：海鲜砂锅粥 图多好读网志版：https://reurl.cc/GoEDLx 每当天气转凉的时候，都会很想吃热呼呼的食物， 砂锅粥通常都会成为我首选想到的美食之一， 不过大台北地区会卖砂锅粥的店家并不多， 加上一些知名的店家在旺季期间都会很难订位， 在某次在google搜寻相关餐厅时，意外发现到位在广州街夜市附近的稻香园， 看起来评价并不错，打电话订位时，老板娘说都有位置，於是就前来用餐了。 稻香园的位置位在广州街夜市的地点，需要跨过环河南路才可以抵达， 周围并不是一个非常热闹的地方 店面的环境非常乾净明亮，不过桌位数量并不多， 加上这类餐厅的顾客通常用餐时间较长，翻桌率偏低， 建议前来用餐前，还是先打电话订位比较保险。 里面有不少大圆桌，想必是周围家庭聚餐的好地方之一。 墙上有介绍店内的各类招牌菜 他们的菜单有提供各类的砂锅粥可选，主要是各类海鲜跟肉类互相地搭配， 海鲜的种类，依照时节有膏蟹、鲍鱼、蚵仔、鱼片等， 也有提供甲鱼、田鸡等较为滋补的食材。 除了粥类外，也有其他的菜肴供选择， 因为老板娘为大陆籍的新移民，所以所提供的菜色多时大陆常见的料理 如水煮鱼、麻辣小龙虾之类的。 点好砂锅粥後，店员就会俐落地送上香菜跟炸豆子， 可以加在粥里，当作增加口感的配菜， 店家有表示他们的粥都是点菜後才会开始煮， 所以等候的时间会比较久，可以趁这个机会滑手机货聊天。 大概等了近20分钟，我们点的砂锅粥上桌了， 当天点的是精品鲍鱼粥，配料方面选了虾子，另外还加点了干贝。 送上桌的时候，海鲜的香味马上随着热气四散，让人食慾大开。 马上盛了一碗後，配上香菜和炸豆子，可以开动了～ 他们的粥体熬得非常绵密滑顺，除了里面本来就有的芋头和香菇外， 厨师在熬煮时还加了坚果酱，让这锅粥呈现非常丰富的滋味， 有海鲜的鲜甜味之外，还有香菇的香气，以及坚果酱和芋头带来的温润滋味， 真的超适合在天气转凉的时候享用了～ 因为点的是鲍鱼粥，所以里面的鲍鱼数量并不少 他们都是采用新鲜的鲍鱼，直接在店外的鱼缸抓了就马上料理， 虽然个头不大，但鲜甜味和口感都十足 不过最获大家好评的是他们的沙虾，同样也是新鲜现捞的， 因为有对半切的缘故，除了吃的时候方便除壳外， 虾子的鲜味也煮到砂锅粥里，增添了粥体的鲜甜味， 虾肉新鲜切处理得很好，没有碍人的虾须跟虾肠， 每一只虾子吃起来都非常弹牙。 我们也有加点干贝，虽然是加点的，但干贝数量并不少 一锅内有7-8颗，以两人份来说，算是不少的数量了。 因为每次用餐都是两个人来用餐，他们的粥份量并不小， 所以很少会点砂锅粥以外的食物，某次用餐时， 心血来潮点了一份月亮虾饼，没想到表现不错， 里面的虾子份量非常足，看来下次用餐时，可以再点选其他的菜肴来配粥。 这家店是我的爱店之一，虽然万华并非是我常来的地区之一， 但每当下雨货天气冷，想要吃砂锅粥的时候， 第一个会想的，就是他们他们家热呼呼的粥， 而且他们的生意也没有好到很难订位的， 非常推荐这一家店。 --

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