【台南善化区美食推荐】食光宴铁板料理!!全预约制，海陆特餐，无菜单料理，铁板活龙虾，铁板&美食 食记分享-食光宴铁板料理 图文网志版:https://reurl.cc/yeap2y -------------------------------------------------- 店家地址:台南市善化区青年路105巷3号 用餐日期:2021/11 营业时间:AM:12:00~PM:14:00 PM:17:30~PM:21:30 店家电话:0916-998-269 店家公休:无固定 商品价格: 无菜单套餐 1400+10%元 PS:铁板无菜单料理~低消一万二即可以包场 今天要介绍的是善化 新开的食光宴铁板料理 随着南科的发展 原本朴实的善化 这几年来为了因应各种科技人的胃 也进驻了各种中高单价的特色餐厅 食光宴铁板料理 因应而生 食光宴铁板料理 对於气氛的营造也是非常的用心 从入口处的日式庭园 各种植物的配置 以及 庭院造景 就给人非常放松的感受 店内的器皿都是店家特别订做的 用餐时又多了一层温度 https://pic.pimg.tw/smith1113422/1637490002-4039324282-g_n.jpg https://pic.pimg.tw/smith1113422/1637489976-1930542842-g_n.jpg 店内主打铁板无菜单料理 分成三个价位 当天用餐的是 1400+10%元 十道菜的套餐 蘑菇浓汤 采用当场料理蘑菇的方式 加入大量奶油去爆炒蘑菇 香味十足 勾起大家的食慾 汤头滑顺 可惜温度不够烫口 https://pic.pimg.tw/smith1113422/1637489975-1927116126-g_n.jpg https://pic.pimg.tw/smith1113422/1637490003-3892837811-g_n.jpg 法式焗烤田螺 六孔盘的烤田螺 鲜嫩的螺肉配上香酥焗烤配料 用的不是起司类型的焗烤 口感 味道 都很特别 https://pic.pimg.tw/smith1113422/1637489992-253217310-g_n.jpg 软壳蟹帆立贝 半只软壳蟹 搭配 帆立贝佐蜂蜜芥末酱 洋葱丝 洋芋片 鲈鱼松露炖米面 鲈鱼处理的还不错 肉质非常的鲜嫩 搭配上松露米面 节瓜 https://pic.pimg.tw/smith1113422/1637489989-3260374173-g_n.jpg 香水蔓越莓沙拉 以蔬菜 沙拉 作为转换 里头包含了 生菜 土豆粉 爆米香 佐蔓越莓果醋 果醋很特别的是用 香水喷雾罐 想吃多少就喷多少 十分有巧思 https://pic.pimg.tw/smith1113422/1637489981-518829384-g_n.jpg 澳洲龙虾 用的是现捞的澳洲龙虾 现捞现煎 肉质饱满Q弹 https://pic.pimg.tw/smith1113422/1637489976-609054133-g_n.jpg 菲力骰子牛 嫩煎菜脯鸡 双拼 个人觉得牛肉有点过熟 如果可以选择熟度会更好 嫩煎菜脯鸡 店内的特色菜 将菜脯与松露塞到鸡肉与鸡皮中间 为鸡肉增添了不少香气 可惜份量有点少 意犹未尽 水信玄饼 日式水滴甜点 搭配腌制樱花花瓣 黑糖蜜 面茶粉 爽口不会过於甜腻 画下完美句点 食光宴铁板料理 给人感觉很用心 不管是 器皿 食材 都属於稳扎稳打型 没有过多花俏的料理 以及 调味 个人觉得以目前的性价比非常高 不过 个人建议 可以多增加其他的元素 以及增加主厨与客人间的互动 另外可以多使用铁板的优势 多创新 新型的料理 例如 自制铁板铜锣烧 爆米花 或是 火焰铁板之类的 料理 可以增加用餐气氛以及乐趣 大家有兴趣可以来试试看 ---------------------------------------------------------------------------- 大家好~我是成大美食版的版主也是一个美食部落客 想知道哪里有好吃的好玩的~~~请加入我的粉丝团 我会不定时的分享我写的美食文章给大家 https://www.facebook.com/WengXiaoWeng/?ref=bookmarks --

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