作者larle (认命选择保护自己)
看板Food
标题[食记] 桃园。天赐良鸡
时间Sun Nov 21 22:44:48 2021
餐厅名称:天赐良鸡
消费时间:2021年/11月
地址:桃园市桃园区永安路566号
电话:0956-566530
营业时间:17:30-22:00, 周日一公休
图文版:
https://iamlarle.blogspot.com/2021/11/blog-post_21.html
在双炉盐酥鸡食记里接获成串盐酥鸡情报,这天终於来到最後
一处,便是位在永安路上的天赐良鸡。
这里食材种类不少,但并没有张贴价目表。挑了基本款的盐酥
鸡、甜不辣、米血和鱿鱼後,因抄得推荐再加点鸡软骨和蛋饼皮,
以上六类总价为一百九十元。
店家沥油工夫不错,并有用脱油机(有些店家用脱油机还是油
)。椒盐粉滋味一般,会询问是否加葱蒜。
https://i.imgur.com/lrLzT7X.jpg
盐酥鸡和鸡软骨均是外酥内有味,鸡肉稍乾,鸡软骨多了脆口
感。两者建议择一即可。
https://i.imgur.com/dipeZWw.jpg
https://i.imgur.com/x46Ryjj.jpg
米血软Q,外皮酥脆感稍低。鱿鱼软中有弹,是切成丁状而非
常见的条状。甜不辣有酥无膨。最特别的要算是蛋饼皮,膨到一个
夸张,脆到像在吃饼乾般,算是几款中最有特色者。
整体而言,乾爽不油腻应是这里的最大优势,无标价但结帐无
需心惊胆颤。炸蛋饼皮很有特色,有机会不妨试试。
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.163.76.132 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1637505890.A.DDB.html
※ 编辑: larle (1.163.76.132 台湾), 11/21/2021 22:45:03
1F:→ wowowgreen: 曾经跟老板说甜不辣炸酥一点,被回应说我哪来那麽多 11/22 11:08
2F:→ larle: 楼上当时一定觉得有点委屈@@ 那天我一开店就去 倒是还好 11/22 15:59
3F:推 pz5202: 不缺客人 11/22 20:50