作者beareni (Sisi)
看板Food
标题[食记] 王品牛排光明店 推荐法式羊小排
时间Sat Nov 20 13:21:22 2021
餐厅名称:王品牛排光明店
消费时间:2021年/11月
地址:新竹县竹北市光明一路181号
电话:03-5588669
营业时间:11.30~14.30/17.00~22.00
每人平均价位: 1,790 (另加10%服务费)
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:法式羊小排
全图文:
https://www.sisiwander.com/2021/11/blog-post_17.html
从小吃到大的老字号王品牛排,这次到竹北光明店用餐,吃到法式羊小排、王品牛小排左
海大虾,服务还是跟记忆中一样亲切,餐点品质、份量也都让我们觉得满意。
星期五夜晚的王品牛排非常繁忙,一定要事先订位才不怕扑空。
首先上桌的是面包和气泡饮,烤得温热的面包口感很棒,略带嚼劲、又不会太硬!涂上奶
油入口,吃起来很温暖。
香槟气泡饮喝起来甜甜的,算是很好喝的饮料。
炙烧鲑鱼萝美沙拉份量很精致,每一块燻鲑鱼上都有烤得酥脆的焦糖,吃起来甜甜的~很
诱人~
绿胡椒燻鸭胸温沙拉,里面的烟燻鸭胸还不少,吃起来咸香开胃!
松露蕈菇浓汤,带着松露的香味,浓郁极了,吃得到好几种蕈菇的口感!
这道法式面包玉米浓汤,比较不推荐大家点,面包有点过硬,应该只是摆盘用的,浓汤喝
起来很平凡,就像牛排店里的玉米浓汤,盖子上有松露酱可以加入浓汤里增加香气,玉米
粒也可拌入增加口感层次。
主餐法式羊小排,份量对我而言真的很多,有八支羊小排,切下来後沾着附带的柠檬汁、
薄荷酱吃,味道很道地!
点餐时建议我们点七分熟,送上来的熟度做得非常刚好,切开来粉红色的肉质,鲜嫩多汁
!
腌渍过的羊排,咸度下得略重些,沾着柠檬汁、薄荷酱吃,能平衡一下味道。
旁边还有紫薯做的甜糕,撒上开心果碎核仁,软中带脆的口感很有趣。
王品牛小排佐海大虾,腌渍过的牛小排烤到全熟,吃起来很软嫩,但味道也偏咸。海大虾
的肉质真的很棒!大虾的肉质厚、口感一流!
牛小排可淋上特调酱汁与蒜片食用。
嫩煎干贝是我们加入LINE好友的赠礼,干贝非常鲜嫩,份量也不小,大家可以趁活动来吃
这道菜,很划算!
覆盆子乳酪蛋糕点缀了很多水果与蛋白霜饼乾,乳酪蛋糕本身不会太甜,香气浓郁,甜点
有超乎我预期的水准。
熔岩巧克力冰淇淋也很好吃,黑巧克力没有太多甜味,加上香草冰淇淋的香甜,吃起来刚
刚好,黑巧克力冰淇淋的风味!让我吃到停不下来。
王品牛排光明店的餐厅很大,整间都几乎坐满人,可见竹北的消费力多惊人!
王品的服务人员都训练有素,态度亲切有礼,依旧有很长的台词要念完,算是竹北这一带
服务非常专业的餐厅。
如果开车来可以停在附近的公二停五地下停车场,结帐时王品会支付停车费。
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