※ [本文转录自 Tainan 看板 #1X9veJ7G ] 作者: reesion (阿汤哥) 看板: Tainan 标题: [食记][中西] 雪之里｜源自1987东帝士美食街的雪花冰 时间: Thu Aug 26 21:41:36 2021 餐厅名称：雪之里 详细图文介绍： https://www.tainanlohas.cc/2021/08/Snow-Village.html 消费时间：2021年/3月 地址：台南市中西区友爱街183号 电话：0922-424588 营业时间：13:00 - 21:00 公休：周一 每人平均价位：30 ~ 120 支付方式：现金 有无包厢：无 提供Wi-Fi：无 座标（度分秒）：22°59'30.3"N 120°11'51.9"E 停车：方便（对面有付费停车场） 创立：1987 本文发布顺序：乐活台南→PTT台南板（贴上）→PTT美食板（FW）[注] 自从来过雪之里後，每次想吃雪花冰，脑海中几乎都会直接想到这里。 其实在此之前，吃过台南近200家冰店的站长，对乐活团员对雪之里的推荐，还是采取保 留的态度。毕竟雪花冰大概就是那个样子，还能有什麽重大的变化呢？但吃了之後才发现 ，原来雪花冰也可以制作得如此用心，而雪花冰的世界，并非像我们想得那麽简单... ... 这次来雪之里是吃草莓口味的冰品，因为草莓是冬天才有的水果，但冬天吃冰的慾望真的 很低，所以趁着这个三月初的时间点－草莓即将下架前，来品尝这个夏天无法体验的系列 。 店内的用餐空间不大，除了几张两人桌之外，只有靠墙壁单人的吧台座位 在看菜单之前，老板依旧先送上了绿茶给我们解渴，很少有冰店会有这种服务，感觉好像 来到了日式炸猪排店的感觉。 雪之里的前身，是在东帝士的美食街开雪花冰店！这让站长顿时回忆了起来，因为小时候 第一次吃雪花冰就是在东帝士，虽然不见得是同一家，但似乎多了一份情感。 分为特色雪花冰、牛奶冰、鲜果、茶雪、松饼、嚐鲜杯、汽水与芒雪系列。其中比较特别 的是尝鲜杯，因为怕客人一整份吃不完，又想嚐看看特殊口味，所以用了很便宜的价格来 让大家嚐看看，非常贴心的作法。（本菜单为2021/3月份的版本，可能与您现在看到的不 同） https://i.imgur.com/iTRIxjJ.jpg 草莓牛乳雪花冰，冬天必吃的口味。虽然夏天也有这道，但雪之里夏天的草莓雪花冰是以 自制的草莓果酱（含果粒）来制作，虽然同样很好吃，但就是少了吃到新鲜草莓的感觉。 https://i.imgur.com/JrY8ozb.jpg 随餐附了炼乳，无甜不欢的蚂蚁人，可以自行追加炼乳来增加甜度与风味。 https://i.imgur.com/JGOJanZ.jpg 雪花冰底也是以草莓和牛奶混搭制作的冰砖，而且制作程度之复杂，可以认真感觉到老板 对制作雪花冰的热爱。（想看复杂的冰砖图，可以看之前的文章：雪之里｜源自於对钻研 雪花冰的热爱 http://bit.ly/2PIYNxB 抹茶雪+草莓，这一份为尝鲜杯大小，如果有点一般份量的雪花冰，就可以用NT. 40的价 钱来点尝鲜杯。 https://i.imgur.com/JaTAkEr.jpg 在抹茶冰底上加了草莓鲜果，上头则是撒了抹茶粉增加抹茶的味道。 这一道我真的忘记是什麽口味了，反正就是老板实验中的口味，没有在菜单上。印象中应 该是橘子果酱，而且橘子的形状还十分完整。 https://i.imgur.com/yW8j0WF.jpg 甜甜的橘子带着一丝丝酸味，搭配炼乳一起吃也十分合适。 注：给辛苦的洗钱纠察队 乐活台南发布时间：2021/8/24 21:24 PTT台南板发布时间：2021/8/24 21:41 -- ╔乐活台南╗ ╠大台南非官网｜Website：https://bit.ly/2Wv0dyq ╠肥死不可｜Facebook：https://bit.ly/2WJDFeh ╠哎居｜Instagram：https://bit.ly/2zgntYX ╠Line「社群」PTT乡民限定募集中！（目前927/1000额满） ╚https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1620645941.A.6E2.html --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: reesion (175.182.97.65 台湾), 11/19/2021 20:35:12