餐厅名称：张记永和四海豆浆大王 消费时间：2021年11月 地址：台北市内湖区康宁路一段85号 营业时间：18:00 ~ 11:30 (周一 ~ 周五)｜18:00 ~ 12:00 (周六 ~ 周日) 电话：(02)2793-1763 每人平均价位：150元 可否刷卡：否 图文好读版: https://jimxpplife.com/archives/3147 提到台北的早餐与宵夜，除了大街小巷中常见的台式早餐店之外，豆浆店想必是许多人脑海中会浮现的景象。 其中，不少豆浆店的招牌会冠上「永和」与「四海」两大创始店的名号，虽不确定这些店家是否确实与这两间老店有关联，但其中也有着不少店家凭藉着良好的用料与手艺，吸引了不少顾客。 「张记永和四海豆浆大王」位於内湖区的康宁路上，虽然并非知名的人气豆浆店，却也颇受当地人的喜爱。 店家营业时间为晚间六点至隔日中午，是不少人宵夜时段用餐的选择。 此次用餐时间为晚间十二点之後的宵夜时段，由於位於住宅区内，客人并不会太多。 除了店内外，骑楼亦有摆放几张桌椅做为用餐区。 店内的一角放置着各式酱料，可依照需求自行拿取调配。 以豆浆店而言，「张记永和四海豆浆大王」的供应品项不会太多，内容也中规中矩。即为常见的蛋饼、萝卜糕、烧饼油条、饭团 等品项，没有具明显特色的餐点。 蛋饼(加起司) ★★★☆☆ 刚起锅的蛋饼外皮带有脆度，内层的鸡蛋和起司融合在一块，香气十足。 虽然口味上没有感到惊艳之处，却是传统朴实的好滋味。 黑胡椒猪肉 ★★★★☆ 黑胡椒猪肉腌制的相当入味，香气扑鼻。浓厚的胡椒香气搭配软嫩的口感让人意犹未尽，相当好吃。 葱花蛋 ★★☆☆☆ 葱蛋并非现煎，上餐後仅有微温，影响了口感与风味，且内含的葱花份量不多，整体没什麽味道，个人不太喜爱。 饭团 ★★★☆☆ 饭团的糯米不会过於湿软，整体熟度恰到好处，内层馅料为肉松、萝卜乾、酸菜与老油条等传统常见的配料。 虽然滋味没有让人印象深刻的地方，却也不失为一项增添饱足感的好选择。 咸豆浆 ★★★☆☆ 咸豆浆加入虾米、萝卜乾、葱花、油条等配料，上桌後再淋上了辣油做调味，是我喜爱的好滋味。 「张记永和四海豆浆大王」的咸豆浆口味较为清淡，配料的份量也加的不多，虽然好喝，却没有太大的特色，个人给予的评价一般。 整体而言，个人认为「张记永和四海豆浆大王」的餐点水准较为一般，虽然没有特别突出的记忆点，却也不会有让人失望的地方。若在夜晚在湖光市场一带想吃些宵夜，也不失为一项好选择。 ----- Sent from JPTT on my iPhone --

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