餐厅名称：乐幸拉面 消费时间：2021年/10月 地址：台北市大安区建国南路一段288号 电话：（02）27001683 营业时间：11:30-14:00、18:00-20:30，固定周一公休 每人平均价位：200-240 可否刷卡：无 有无包厢：无 推荐菜色：蒜味豚骨拉面 官网：https://reurl.cc/dxlG0z 图文网志版：https://reurl.cc/q14g8E （以下纯文字心得） 乐幸拉面是2021年在大安森林公园附近新开幕的日式豚骨拉面店 地点在假日永远都很热闹的建国花市旁，逛完花市来吃个拉面当晚餐非常幸福呀 乐幸拉面开幕时刚好强碰了台湾疫情最严重的那段日子 刚开幕就只有外带服务的感觉好孤单呀 还好8月中就开放内用了 菜单非常的简单，4种口味可以选择 配料可依照个人喜好删减 (粉专宣布10/29起有推出麻辣豚骨拉面哟！) 蒜味豚骨拉面/细面（不要洋葱） 蒜味非常的浓厚，带点奶油香气 大概就像吃大蒜奶油面包那种蒜味爆棚的爽感 个人觉得比单纯蒜味多了一个层次，但吃到最後还是有一点点点点腻口的感觉 但也因为份量非常刚好，还没有到真的很腻的时候就刚好可以完食 浓厚豚骨拉面/细面 虽然是浓厚系，但是相比鹰流、大和家等口味偏重的拉面店 乐幸拉面的浓厚系相对没有那麽负担 是很温和的浓郁风味 推荐给一直想尝试重口味拉面却不敢轻易尝试的女生入门 细面的口感非常棒 配料部分表现也不错 两种叉烧各两片让人吃得很过瘾！ 猪肉叉烧是很嫩口的半熟叉烧，偏火腿烟燻味，部位瘦肥刚好，算是清爽口感 鸡肉叉烧非常嫩，两种叉烧都没有肉的那种腥味 溏心蛋的偏熟一些，是半凝固不会流动的熟度 调味很棒，不会过咸抢过汤底的风味 整体的表现不错，有中上水准，似乎少了一点记忆点 是临时想解拉面的瘾、又不想尝鲜采雷的好选择 总评分 ＣＰ值：4.5/5 （台北$240的价位有4片肉＋整颗溏心蛋很不错呢） 美味度：4/5 气氛：4/5 再访度：3.5/5 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.12.20.21 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1636620709.A.5C8.html ※ 编辑: ashleyflower (101.12.20.21 台湾), 11/11/2021 16:52:43