餐厅名称：札卡烧肉 消费时间：2021/09 地址：台中市西屯区福星北路29号 电话：(04)2451-9686 营业时间：17:00~1:00 每人平均价位：700~1200 可否刷卡：可 推荐菜色：月见蛋葱花饭、鸡腿肉、札の猪五花 图文网志版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/231119323 「孤独万岁，失恋无罪，谁保证一觉醒来有人陪...」 这一两年，业者似乎嗅到了单身的商机，独食餐厅如雨後春笋冒了出来。 位在逢甲商圈的札卡烧肉於今年9月开幕，不仅主打一个人也能吃烧肉，还结合了回转寿 司以超fancy的方式出餐。 室内装潢相当素雅，个人还蛮喜欢这些竹编的灯饰，不过这密集度有点过头了(汗) 除了这一整排的单人座位，店家还是有规划两组半开放式的包厢，可以容纳4-6人。 迷你可爱的单人烤炉，感觉好像小时候在玩扮家家酒XD 但不得不说，这空间实在有些局促，餐点全数上桌时，烤夹都快没地方摆了。 Menu 店内低消每人一份套餐，依照牛肉的比例与等级有三种价位可以选择，须额外收取一成服 务费。 另外，单点有一款超梦幻的宝藏盒牛采用日本A5和牛，是店家的明星商品喔！ 跟回转寿司一样，餐点停在你面前要自行取下。 日式胡麻沙拉 表现中规中矩，香甜松软的紫地瓜是个小亮点。 韩式泡菜/主厨小菜 当天供应的小菜是山葵章鱼，看这份量本来还担心会吃不饱，後来才发现是我多虑了。 嫩鲜牛肉清汤 以热汤冲生牛肉片的方式呈现，汤头还蛮清甜的，但这牛肉片实在是不及格。 一是厚度不够以至於口感薄弱，二是油花分布不佳且热汤温度稍低，使得油脂的部位吃起 来不太讨喜。 月见蛋葱花饭 葱花有事先用椒盐调味，将之与白饭和蛋黄拌匀，咸香滑顺的美味就诞生了。 这款米食须额外加价29元，个人觉得相当值得。 法国面包佐莎莎酱 把略带起司香气的帕马森面包烤到酥脆，再搭配清爽的番茄莎莎酱一起食用。 话说小绵羊一开始并没有把面包烤过，店员可能有点傻眼，赶忙补上一份面包，同时提醒 烤过会更加美味(笑) 小绵羊当天选择梅套餐 (NT. 620)，这份量一字排开实在有点惊人，嗜肉者还不快来！ 店家提供三款沾酱，分别是烧肉酱、盐和柠檬汁，个人特别喜欢中间那格盐，感觉还有加 入独门秘方，让人越吃越涮嘴。 安格斯牛肋条 原本预期会是以角切的方式呈现，没想到却是这样的薄片，个人觉得口感稍微差了些，无 法凸显牛肋条独特的嚼劲。 鸡腿肉 有味噌、麻油和椒盐三种调味，肉质还算鲜嫩，鸡皮记得要烤到金黄酥脆才好吃喔~~~ 札の猪五花 小绵羊非常推荐这道猪五花，肉片够薄而且油脂与瘦肉层层分明，放到烤网不一会儿就会 冒出熊熊大火，让肉片吃起来有香气却不油腻。 安格斯肩小排 肩小排属於油花偏少的部位，口感较为紮实，以薄片的方式呈现倒也不会不好咀嚼。 店家目前有个活动，只要在Google地图留下评论(不用hashtag)，即可获得一份剥皮辣椒 牛肉卷。 选用的牛肉片跟清汤一样，不过烤过的口感有好一些。 宝藏盒牛 (NT. 399) 登场方式正如其名的浮夸，打开宝盖的瞬间云雾蒸腾，有种中华一番的既视感XD 隔壁桌的客人原本已经准备结帐，看见这虚华的画面立马加点一份，札卡烧肉是不是应该 颁给我一个最佳推销奖(笑) 和牛的油花丰富而且细致，不过个人觉得口感有点粉粉的，私以为可以两人合点一份嚐鲜 即可。 当天只有供应甜月亮义大利手作冰淇淋，这款香草牛奶口味还不错，但稍微甜了些。 【分项评比】 美味度：★★★★ CP值：★★★★ 用餐气氛：★★★☆ 服务态度：★★★★ 小结： 总的来说，小绵羊觉得札卡烧肉的CP值还不错，很适合临时揪不到朋友但又很想吃烧肉的 边缘人。 至於宝藏盒牛，个人觉得口感与外观的浮夸度不成正比，有拍照打卡就好(you know~ -- 欢迎追踪小绵羊の乐活日志~~~ Blog：http://happylife698.pixnet.net/blog Facebook：https://www.facebook.com/happylife698/ --

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