餐厅名称：好大力大陆风味 消费时间：2021年/8月 地址：桃园市中坜区中山东路四段74号 电话：03-4388040 营业时间：11:00-14:00, 17:00-21:00, 周二公休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_9.html 曾接获热心板友来信推荐龟山的好大力餐厅，无奈龟山距离甚 远，迟迟未访。偶然发现在中坜也有分店，解了我的困扰。 　　抄下几项推荐，可惜牛肉油条及回锅肉在菜单都未见着，而四 季豆水饺一进店便被告知已卖光，只好随性乱点，以下均为小份价 格。 烧饼夹牛肉 30元 金沙豆腐 120元 酸白菜牛肉 180元 https://i.imgur.com/rZVudre.jpg 烧饼夹牛肉的烧饼表层非常酥脆，内里有嚼劲及面香。饼身内 的青葱带咸香，腱子牛肉软嫩但味道偏淡，存在感稍嫌单薄。 　　热炒类的锅气都很棒。金沙豆腐用的是一般豆腐而非鸡蛋豆腐 ，咸蛋黄香气未如想像浓郁，且没能包覆在豆腐切块上。除咸蛋黄 外，另加了蒜片提味。 https://i.imgur.com/oe9tiLo.jpg 酸白菜牛肉为酸白菜丝与牛肉丝拌炒，白菜酸度舒服够味，牛 肉丝软嫩。这道菜肴颇具开胃效果。 　　好奇的菜色还很多，於是决定二访，这次总算买到水饺。 四季豆手工水饺 7元/颗（涨价） 松子玉米 300元 麻辣卤味 270元 https://i.imgur.com/NGb1dnO.jpg 水饺倒没想像惊艳。饺皮带点厚度和咬劲，内馅四季豆和猪肉 比例约各半，味道偏淡，建议佐酱。 https://i.imgur.com/VlMHZWj.jpg 松子玉米是因为有板友推荐而点，外带时会将松子和炒玉米分 开放置，食用时再拌入。滋味像是炒奶油玉米毛豆拌松子，以甜香 为主，只是个人实在对这种长得像三色蔬菜的炒玉米类料理很难提 起兴致。 麻辣卤味并非预期的卤味拼盘，单纯只有牛腱片抹上麻辣酱， 一旁再配上葱花。牛腱片有些乾硬，麻辣酱香辣够味，偏偏给得太 少，大多时候只能嚐得牛肉原味。 酱爆牛肉 190元 糖醋鸡块 220元 乾扁四季豆 150元 酱爆牛肉口感软嫩酱味重，附了面饼让人包夹品嚐。面饼薄而 富嚼劲，可以中和牛肉丝的咸度。 糖醋鸡块的调味重於番茄的酸香，鸡块软而略涩。 乾扁四季豆和以往吃到以肉末和香辛料爆炒的版本略有不同， 比较像四季豆炒瘦肉条，加了些许辣椒和蒜头提味。 两次造访时，店家都有些料理无法出菜，例如初访无水饺，二 访无腊肉等，想品嚐的人请记得仔细询问老板娘。老板娘一人身兼 内外场，候餐时务必备些耐心，或是提早以电话点餐。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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