餐厅名称：匠乐割烹寿司 消费时间：2021年/8月 地址：106台北市大安区四维路52巷31号 电话：+886227061199 营业时间：12pm~2:30pm,6pm~9:30pm 每人平均价位： 6000+10% 可否刷卡：可 有无包厢：有 图文网志: https://pse.is/3nbrh5 匠乐割烹寿司 开放内用第一访 久违的日料，隔板隔好隔满 匠乐的味道偏重，但是层次丰富，尤其是这次紫苏叶的处理真的赞 复杂的调味，不是随便东西拿来混一混就好吃，也是需要功力的 https://youtu.be/wPhEHufYDeQ == 菜色 == 淡路岛黄鸡鱼 比目鱼+缘侧 虾夷马粪Uni+京都汤叶 安康鱼肝饭 目光鱼 岛虾+虾壳味增+虾卵 蟹+蟹膏+生筋子 鲔鱼赤身+紫苏 鲍鱼肝sauce拌冷面 大间鲔鱼 佐贺牛+螃蟹身体+笋子 北海道熟成鰤鱼 北海道石垣贝 红喉炙烧海苔卷 竹荚鱼 腌渍鲔鱼 沙丁鱼紫苏卷 这次的姜放得有点太多，盖掉太多味道 马粪+盐水紫uni 味增汤 焦糖冰淇淋红豆白玉最中 超好吃冰淇淋，咬下去咔滋咔滋的，甜度又刚好 -- Line美食社群: https://pse.is/3brmlr youtube: https://blog.superd.org/yt Podcasts: https://blog.superd.org/podcasts instagram: @superdhuang --

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