餐厅名称：山芙蓉茶业 消费时间：110年4月 地址：嘉义县阿里山乡乐野村9邻280号 电话：05-256-1483 / 0928-356-932 每人平均价位：NT350~400元 营业时间：08:30~17:30 图文好读版 https://ajgogo.com/2021-05-02-2929/ 阿里山公路(台18线)上有许多原民餐厅、农家菜，除了须提早7天预约才吃到的农家菜生 力农场，另一间以邹族料理为主打的「山芙蓉」也很多人推荐，「山芙蓉」建议预约才好 用餐。 阿里山乐野村，从上往下看，地形就像湖泊底部，被邹族人称为「fkufkuo」，意即开满 整座山的山芙蓉。 「山芙蓉」对面就有一片美美的山丘茶园。 「山芙蓉」是由邹族老公与排湾族妻子一起开设的茶厂与餐厅，他们家的茶坚持以古法制 成，不管采茶、发酵、炒菁，皆由老板和家人一手处理。 商品包装上也很用心，买来当伴手礼很体面～ 老板泡好茶招待来访客人，喜欢阿里山红茶带有特别香气。 餐厅提供无菜单的风味套餐、刺葱鸡套餐、烤山猪肉套餐 1人350元，或无菜单桌菜 1人 400元，来之前都建议电话预约嘿。 店家选用当季食材，以邹族料理为主，排湾族元素为辅，创造这一桌专属於山芙蓉的味道 。 小米粽，口感绵密的小米包裹腌渍过的猪肉，黏腻感觉跟南部粽有点像，吃起来带有淡淡 粽叶香气。 非常下饭的刺葱鸡，带有强烈香气的刺葱与鸡肉、山猪肉、鱼、蛋等食材相当搭配，鸡肉 软嫩带满酱香与刺葱浓烈味道，是配饭的好朋友。 邹族的烤山猪肉不用说，洒点胡椒盐就非常好吃了。 来阿里山最喜欢吃山泉水豆腐了，口感介於嫩豆腐与板豆腐间，沾点咸香酱油膏、哇沙米 最对味。 栉瓜蛋健康爽口的栉瓜蛋。 当季的高丽菜与龙须菜就更不用说了，简单蒜头清炒就很好吃了。 尤其山上的龙须菜怎麽这麽嫩阿～～～　我在市场买的好刮。 最後来点清甜的南瓜排骨汤收尾。 -- 旅行、飞行、美食 https://ajgogo.com/ --

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