消费时间：2021年1月 [吃吃看 Tasters] 地址：台北市士林区中山北路六段770号 电话：02-28714678 营业时间：0900-2100 网志版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/219501199 吃吃看是屹立天母中山北路上的老字号餐厅， 虽然店内也有贩售餐点、面包和甜食点心， 最有名的还是乳酪蛋糕。 在阳明念书时就吃过好几次， 这次算是重温学生时代了。 重乳酪系列有两种产品： 起司饼和乳酪蛋糕。 起司饼/每盒260元 这可算是店内招牌了， 长方条型的酪白色起司饼， 散发着浓浓酸甜奶香， 别的地方还真是没见过这产品。 一层乳酪蛋糕、一层酥饼， 比例大约是2:1， 上层是重乳酪蛋糕， 浓厚非常、口感紮实， 起司香气浓吱吱的化在嘴里； 但也甜、且没有我偏爱的奶香微酸， 因此吃两块就腻了。 下层的派饼厚实酥脆， 吃起来香脆硬挺， 比起常见的压碎消化饼浸奶油做法更为酥硬脆， 但触手油腻腻的。 整体来说， 香浓美味，但过分甜腻油腻， 若能带点微酸就更好了！ 起司蛋糕/半圆260元 相较於起司饼， 上层的重乳酪蛋糕比重更高， 更能享受满口乳酪蛋糕的口感， 质地绵密柔润， 冷冻吃起来有起司冰淇淋的爽感！ 下层的饼和起司饼不一样， 没那麽酥脆，比较偏向消化饼乾粉压实， 吃起来绵呼呼的，也是一个香。 相较於起司饼，我更喜欢这一款， 可以尝到起司蛋糕浓润、饼皮也是我喜欢的。 小小结论： 喜欢咀嚼口感的选起司饼； 而若是就爱吃重乳酪蛋糕本人的， 就选起司蛋糕吧！ 当学生时觉得这样一盒乳酪蛋糕200多元好贵啊， 自己吃买不下手， 总是一群人分着买、热闹地吃。 现在工作了， 回头看这样满满沉甸甸一盒乳酪饼， 才260元，多划算。 但吃来已经没有当时的有滋有味， 最美好的味蕾体验， 已经伴随着那些回忆， 尘封在记忆当中了。 --

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