作者larle (认命选择保护自己)
看板Food
标题[食记] 桃园。上巧味蒸饺
时间Tue May 4 17:41:51 2021
餐厅名称:上巧味蒸饺
消费时间:2021年/4月
地址:桃园市桃园区镇四街63号
电话:03-3333273
营业时间:16:00-22:00, 周日公休
图文版:
https://iamlarle.blogspot.com/2021/05/blog-post_4.html
在桃园美食推荐里抄得上巧味蒸饺,无奈邻近太难停车,最近
才有缘前来。
店家的品项很简单,只有蒸饺和四种汤品。汤品中以酸辣汤最
多人提及,便不作他想。
蒸饺一笼(十颗) 40元 酸辣汤 35元
https://i.imgur.com/27kXKhI.jpg
https://i.imgur.com/HMMk8eO.jpg
刚就座点完餐没多久蒸饺便上桌,心生不妙感,看到乾枯的卖
相惊恐更添,不过做人不能当外貌协会会员。挟起一颗入口,证明
这颗蒸饺表里如一,做人,不对,是做饺实在。
饺皮带点厚度和嚼劲。内馅单薄不饱满也没有汤汁,无论猪肉
或蔬菜都绞得细碎无口感,幸好调味够这点还能提。桌上调味罐里
最特别的大概是蒜泥,诚意满满没有一堆水充数。
https://i.imgur.com/kTcgrdE.jpg
酸辣汤表现比蒸饺好些,汤头勾芡厚薄适中,滋味重於咸酸,
微辣,辣度来自辣椒而非胡椒。汤料有豆腐、木耳、猪血、蛋花等
,榨菜应该算是相对特别的食材。
一路吃来毫无感动,不过网路评价高达四点三颗星,还有留言
写得洋洋洒洒,加上爬文发现桃园板友一堆盛赞推文,建议你还是
亲身体会。
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 编辑: larle (111.251.170.180 台湾), 05/04/2021 17:42:16